Квашеная капуста
Смотреть видео Квашеная капуста
Как приготовить Квашеная капуста:
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста - 1 средняя головка
- Соль - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- Морковь - 1 шт. (по желанию)
- Красная редька - 1 шт. (по желанию)
- Чеснок - 3-4 зубчика (по желанию)
- Укроп, зелень сельдерея - по вкусу (по желанию)
Ккал: примерно 15 ккал на 100 г
Шаги приготовления:
- Подготовка ингредиентов:
- Шаг 1: Капусту измельчите: нашинкуйте или нарежьте полосками.
- Шаг 2: Помойте и подготовьте морковь, редьку, чеснок и зелень.
- Сборка и засолка:
- Шаг 1: Смешайте капусту с солью и перемешайте до выделения сока.
- Шаг 2: Добавьте нарезанные морковь, редьку, чеснок и зелень.
- Шаг 3: Тщательно перемешайте.
- Ферментация:
- Шаг 1: Переложите смесь в банку, придавая ей форму.
- Шаг 2: Накройте банку крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько дней.
- Хранение:
- Шаг 1: Когда капуста заквасится, уберите ее в холодильник.
- Шаг 2: Готова к употреблению через 5-7 дней.
Получившаяся квашеная капуста не только насытит вкусом, но и обогатит ваш организм полезными микроэлементами. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Светлана Чернова
Новое в блоге
-
Ароматные и легкие: куриные отбивные с ананасами для настоящих гурманов12:18, 12.03.2024
Куриные отбивные с ананасами - это блюдо, в котором сочные куриные котлеты обжариваются до золотистой корки и подаются с ароматными кусочками ананаса. Эта комбинация придает блюду уникальный тропический вкус, сбалансированный между сладким и соленым.
-
Окрошка на воде: свежесть и легкость в каждой тарелке15:29, 29.01.2024
Окрошка на воде – свежее и легкое летнее блюдо, в основе которого вода, без добавления кваса или кефира. Основные ингредиенты включают отварные овощи, мясо, яйца и свежие зеленые. Благодаря чистому вкусу и нежному аромату, окрошка на воде становится отличным вариантом для освежения в жаркие дни.
-
Светлый и сочный: салат из маринованной свёклы как легкий перекус и витаминный источник10:43, 07.11.2023
Салат из маринованной свёклы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное на основе маринованных свёкл. Этот салат обычно сочетает в себе свёклу, огурцы, морковь, лук и другие овощи, которые придают ему яркий цвет и уникальный вкус. Он является отличным выбором как закуска или салат к основному блюду и богат витаминами и микроэлементами, что делает его полезным для здоровья.
-
Зимний винегрет с консервированным горошком: полезные рецепты10:21, 07.11.2023
Винегрет с горошком - это вкусное и питательное салатное блюдо, которое обогащает организм важными витаминами и микроэлементами. Он включает в себя свежие овощи, такие как свекла, картофель, морковь, а также консервированный или свежий зеленый горошек. Салат приправляется растительным маслом или уксусом, что придает ему освежающий вкус. Винегрет с горошком является популярным блюдом на русском столе и представляет собой отличный выбор для здоровой и вкусной закуски или гарнира.
-
Личи - полезные свойства. Как употреблять плоды личи?13:27, 20.01.2022
Личи – это вкусный экзотический фрукт, который также называют китайской сливой. Он не только обладает насыщенным вкусом, но и содержит ряд веществ, ценных для здоровья и правильного функционирования организма.
Другие рецепты и видео категории - Закуски