Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Ольга ШобутинскаяСалат з баклажанів на зиму
Смотреть видео Салат з баклажанів на зиму
Как приготовить Салат з баклажанів на зиму:
Приготування
- Овочі помила, баклажани нарізаю кружальцями товщиною в 1 см, посолила, перемішала, залишаю постояти 30 хвилин.
- Нарізаю кріп, петрушку, болгарський перець та часник.
- На пательню наливаю олію, добре розігріла, обсмажую баклажани до золотистого кольору. Кладу на серветку щоб зайва олія стекла.
- Болгарський перець обсмажую на олії хвилин 5.
- Окремо обсмажую часник 2 хвилини.
- В чисті банки викладаю все шарами. За смаком можна додати гіркий перець.
- Помідори подрібнила блендером, можна перекрутити через м'ясорубку. Додаю сіль та цукор, даю закипіти і розливаю побанках.
- На дно каструлі обов'язково кладу рушник, ставлю банки, заливаю теплою водою, накриваю простерелізованими кришками, і з моменту закіпання води в каструлі стерелізую 10 хвилин.
- Закрила, перевернула на кришку, закутувати не потрібно, залишаю так до повного охолодження.
- Зберігати цей салат можна при кімнатній температурі всю зиму.
- Всім приємного смаку та мирного неба. Все буде Україна.
Інгредієнти
- 500 г баклажанів
- 250 г болгарського перцю
- 50 г часнику
- 100 г кропу
- 100 г петрушки
- 600 г помідорів
- 1 ч.л солі
- 0.5 ч.л цукру
- 70 мл оліі
Другие рецепты и видео канала - Кулинарные рецепты от SV
Кулинарные рецепты от SV
Новое в блоге
-
Сколько варить свеклу в кастрюле до готовности13:32, 01.05.2023Время варки свеклы в кастрюле зависит от размера и свежести корнеплода...
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
Другие рецепты и видео категории - Салаты
Рецепты от Людмилы Борщ
Калнина Наталья
1000 Меню
Еще Вкуснее!
