Самая простая и вкусная квашеная капуста
Смотреть видео Самая простая и вкусная квашеная капуста
Как приготовить Самая простая и вкусная квашеная капуста:
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты (около 1,5 кг)
- 1-2 ст. ложки соли (по вкусу)
- 1-2 ч. ложки сахара (по желанию)
- Зерна черного перца (по желанию)
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Шаги приготовления:
Шаг 1: Отрежьте верхние листья капусты и избавьтесь от кочерыжек.
Шаг 2: Разрежьте капусту на четыре части и нарежьте тонкими полосками.
Шаг 3: В большой миске посолите капусту и начните тщательно массировать ее руками, чтобы она начала выделять сок. Это займет примерно 10-15 минут.
Шаг 4: После того как капуста выделит достаточно сока, добавьте сахар (если используете) и перемешайте.
Шаг 5: Уложите капусту в чистую стеклянную банку, придавая ей плотную форму.
Шаг 6: Залейте капусту соком, выделившимся в результате массажа, так, чтобы он полностью покрыл капусту.
Шаг 7: Добавьте зерна черного перца (по желанию).
Шаг 8: Покройте банку чистой марлей и оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней для брожения.
Шаг 9: Когда квашеная капуста достигнет нужной кислотности, перенесите ее в холодильник.
Шаг 10: Подавайте квашеную капусту по желанию, украсив зеленью.
Квашеная капуста готова к употреблению и станет отличным гарниром или закуской. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Простой рецепт
Новое в блоге
-
Переезд в новую квартиру: что важно учесть и купить?21:20, 28.12.2022
Смена привычного места жительства — это всегда маленькое стихийное бедствие, которое требует учесть сотни нюансов и грамотно все организовать. Но вне зависимости от того, предстоит ли переезд в новое, недавно приобретенное жилье, либо же на съемную квартиру, нужно позаботиться о покупке необходимых мелочей.
-
Топовые рецепты соуса для Цезаря: насладитесь вкусом домашней кухни12:30, 28.11.2023
Соус для цезаря – это традиционный приправленный соус, обычно на основе майонеза или яйца, часто с добавлением чеснока, пармезана и других приправ.
-
Сокровище тропиков: как маракуйя станет вашим загадочным витаминным коктейлем11:47, 13.11.2023
Маракуйя — это не только ароматный и вкусный тропический плод, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Её употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, снижению стресса, обеспечивает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов, маракуйя также полезна для сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровой кожи.
-
Как экономить время и сохранять вкус: лучшие рецепты блинов на кипятке16:15, 12.01.2024
Блины на кипятке - это удивительно легкое и быстрое блюдо, приготавливаемое без использования молока. Основой для теста служит кипящая вода, что придает блинам неповторимую текстуру. Этот метод позволяет быстро насладиться вкусными, пышными блинами без долгого ожидания теста на поднятие. Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
-
Салат с креветками: здоровый ужин для ценителей морепродуктов15:39, 02.11.2023
Салат с креветками - это освежающее и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные, вкусные креветки с свежими овощами и ароматными приправами. Это популярное блюдо обогащает ваш стол вкусом и питательными элементами, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.
Другие рецепты и видео категории - Закуски