Домашние чебуреки

Описание:

Невероятно вкусные чебуреки с тонким, хрустящим и слегка слоистым тестом в сочетании с большим количеством сочной начинки никого не оставят равнодушными. Попробовав однажды приготовить домашние чебуреки по этому рецепту, вы больше никогда не захотите приобретать покупные изделия. Из указанного количества ингредиентов получается 12 больших чебуреков. Сегодня в качестве начинки я использовала свинину, репчатый лук, сметану и зелень. Дополнительно в начинку можно добавить тертый твердый сыр, жареные грибы или свежие мелко порезанные помидоры.

Чебуреки следует обжаривать в раскаленном растительном масле без запаха. Его температура должна достигать 180 градусов. Чтобы проверить температуру масла в домашних условиях, опустите в него небольшой шарик теста. Если масло начало пузыриться, можно смело приступать к приготовлению чебуреков.

Ингредиенты:

Мука - 400 г

Молоко - 250 мл

Соль - 1 ч.л

Свинина - 300 г

Лук репчатый - 1-2 шт

Сметана - 1 ст.л

Черный молотый перец - по вкусу

Петрушка - 1 шт

Растительное масло - 200 мл