Печеночный торт-закуска

Печеночный торт-закуска

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Как приготовить Печеночный торт-закуска:

Существует много разновидностей печеночных тортов, где меняется, как сам состав коржей, так и начинка. Рассмотрим один из вариантов закусочного печеночного торта. Для торта отдельно жарим блины на основе куриной печенки. Начинкой для торта будут пассерованные овощи - морковь и лук, а также сливочно-сметанный крем. Крем готовим самостоятельно на основе жирных сливок и сметаны, он получается густым и очень нежный, хорошо пропитывает печеночные коржи. Такой торт очень красиво смотрится в разрезе, отлично подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 г
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Мука 120 г
  • Молоко 150 мл
  • Растительное масло 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Лук репчатый 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Майонез 200 г
  • Сливки 20-30% жирности 200 г


Добавить рецепт