Запеченный минтай под шубой

Запеченный минтай под шубой

оценка: 5.0, голосов: 1

Как приготовить Запеченный минтай под шубой:

Запекаем филе минтая в духовке необычным способом. Для этого разделяем тушки на филе без костей, или покупаем уже готовое филе. Нарезаем его палочками, покрываем очень вкусным густым соусом и запекаем в духовке. Для соуса используем пассерованную морковь, сыр и крабовые палочки, дополняем их чесноком, зеленью и сметаной. Крабовые палочки почти не заметны в итоговом блюде, но при этом вносят свою изюминку во вкус рыбы. Блюдо получается вполне самодостаточным, поэтому не требует при подаче гарниров и салатов.

Ингредиенты:

  • Минтай 700-800 г
  • Крабовые палочки 200 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Сметана 2-3 ст.л
  • Морковь 1 шт
  • Пучок укропа 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло 1 ст.л


Добавить рецепт