Котлеты из печени
Смотреть видео Котлеты из печени
Как приготовить Котлеты из печени:
Ингредиенты
- Печень говяжья – 500 г
- Лук - 150 г
- Морковь – 150г
- Яйцо – 1шт
- Мука – 100г
- Соль – 1/ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Соус:
- Лук – 150г
- Бекон – 100г
- Томаты в собственном соку – 300 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Сыр – 100г
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Говяжью печень вымойте, удалите пленки и желчные протоки, нарежьте на кусочки.
- Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Бекон нарежьте тонкими полосками.
- Томаты в собственном соку мелко нарежьте.
- Сыр натрите на терке.
Шаг 2: Приготовление котлет
- Поместите говяжью печень в миску и измельчите ее блендером или пропустите через мясорубку.
- Добавьте нарезанный лук и морковь к печени.
- Влейте яйцо, добавьте муку, соль и черный перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы котлеты, придавая им желаемую форму.
Шаг 3: Приготовление соуса
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте бекон. Обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь к бекону. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанные томаты в собственном соку в сковороду. Приправьте солью и специями по вкусу. Перемешайте и готовьте соус на среднем огне около 10-15 минут.
- Вилкой разомните томаты в соусе, чтобы получить более гладкую текстуру.
Шаг 4: Обжаривание котлет
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности, примерно по 4-5 минут на каждую сторону.
Шаг 5: Подача
- Положите обжаренные котлеты на тарелку.
- Полейте котлеты приготовленным соусом.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Готовые котлеты из печени можно подавать с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Домашние тыквенные цукаты: сладкое удовольствие осени07:23, 10.10.2023
Цукаты - это сладкие кусочки фруктов или ягод, консервированные в сахаре.
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023
Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.
-
Как приготовить ароматный маринад для опят: инструкция шаг за шагом14:29, 09.10.2023
Опята - это съедобные грибы, которые можно мариновать, чтобы сохранить их на долгое время и придать им богатый вкус.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024
Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
-
Промокоды на доставку продуктов22:17, 12.09.2022
Фастфуды давно вошли в нашу жизнь и стали неотъемлемой ее частью. Правда, диетологи и ученые все время предупреждают о вреде уличной еды, но мало кто от нее отказывается. В сфере гастрономического туризма быстрые перекусы заслужили признание за удобство и быстроту приготовления. Картофель фри, гамбургеры являются не единственным популярным фастфудом.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица