Как отличить качественные суши от некачественных

В наше время значительной популярности достигла японская кухня. На каждом углу можно увидеть рестораны, кафе, магазины, а также интернет-магазины, сайты с японской едой. Известными блюдами являются роллы и суши, которые так полюбились многим. Они могут посоревноваться с американской и итальянской кухней.

Суши являются хорошим вариантом приема пищи, когда нет времени самим приготовить или при желании вкусно поесть. Будет достаточно просто выбрать идеальный для вас вариант на сайте – и через короткий отрезок времени они уже будут у вас. Или же просто купить в любом предназначенном для этого месте. Но есть большой риск купить некачественный продукт, что приведет к печальным последствиям.

Поэтому следует обращать внимание на такие критерии, как:

• отзывы;
• внешний вид блюда;
• запах;
• вид и состояние риса;
• рыба;
• сыр.

Отзывы о заведении

Перед тем как заказать суши, стоит выбрать хорошее заведение с хорошей репутацией. Для этого можно просто посмотреть отзывы о заведении в интернете и убедиться в его качестве. Также можно попросить совета у знакомых, которые уже имели дело с покупкой блюда, и узнать их рекомендации. Выбирайте заведения с высоким рейтингом, потому что они дорожат своей репутацией и качеством.

Внешний вид блюда

Когда вы уже определились с заведением и заказали суши, не спешите их есть. Сначала внимательно рассмотрите данный продукт. Важно, чтобы были соблюдены правильные пропорции. Не должно быть превышения количества любого составляющего, будь это рис или же даже рыба. Это имеет сильное влияние на вкусовые свойства суши и не даст вам ощутить тонкость правильного вкуса.

Запах суши

Некачественные суши можно сразу отличить по их запаху. Для блюда неестественно иметь в запахе ноты морского прибоя, тины или даже испорченных морских продуктов. Также недопустимым является примесь ароматов протухшего крем-сыра или же испорченных овощей.

Вид и состояние риса

Рис – одна из главных составляющих суши. Он должен быть плотным, не разваренным и также должен хорошо держать форму. Если рис очень сухой, значит блюдо уже не очень свежее. А если он слишком влажный или слипшийся – это говорит о халатности повара. Для приготовления суши используют специальный рис, потому что не каждый сорт может подойти.

Рыба

Рыба в блюде не должна быть бледной, растягиваться на волокна или же иметь рыхлую консистенцию. Она должна быть яркая, плотная. Наличие прожилок или неестественной структуры говорит о заморозке продукта, что является опасным и может вызвать отравление.

Состояние сыра

В суши сыр должен иметь хороший белый цвет, быть плотным и в меру маслянистым. Наличие крупинок, зернистой структуры – это недопустимые качества крем-сыра. Также и неестественный цвет с обилием желтизны говорит о несвежей продукции.