Варочные поверхности: виды и полезные функции

Количество функций и опций варочных поверхностей постоянно растет. Производители стараются сделать продукт более удобным, экономичным и безопасным. Рассмотрим особенности встроенных варочных панелей и их возможности.

Типы варочных поверхностей

Все варочные поверхности бывают зависимыми и независимыми:

• модели зависимого типа, или встраиваемые варочные поверхности, идут вместе с духовкой, у них одна панель управления;
• независимые варочные панели продаются без духового шкафа, но его можно подобрать отдельно или не подбирать вообще, если вы не пользуетесь им.

Еще варочные поверхности отличаются по типу питания. Они могут работать от электричества, газа или от обоих источников.

Принцип работы электрической варочной поверхности

Варочные поверхности этого типа могут иметь разный принцип нагрева.

• Спиральный. Это знакомая многим нагревательная трубка в металлическом блине. Потребляет немало электроэнергии. Долго нагревается и долго остывает.
• Индукционный. Передача тепла идет напрямую к посуде от нагревательного электроэлемента, а не через стеклокерамическую поверхность. Такие поверхности безопасны и имеют большое количество функций. Однако для нее понадобится специальная посуда – такая, которая магнитится.
• Hi-light. В основе лежат ленточные нагревательные элементы. Они нагреваются быстро благодаря тому, что уложены плотнее спиралей, но оперативно остановить процесс нагрева нельзя.

При выборе поверхности электрического типа ориентируйтесь на эти характеристики. Это поможет не заблудиться в каталоге Алло.юа в Харькове и определить, какой вариант подойдет вам.

Классическая газовая панель

Удобная, привычная и экономичная. Она быстро разогревает продукты и делает это равномерно. Стоит сравнительно недорого.

Особенности комбинированных варочных поверхностей

В такие модели встроены и электрические, и газовые конфорки. Подойдет, если в семье разные предпочтения в стиле готовки, или если вы хотите подстраховать себя на случай, когда с одним из ресурсов будут перебои.

Полезные функции и возможности

То, какие функции доступны в варочной поверхности, зависит от производителя и стоимости.

• У газовых встроена функция контроля газа. Если жидкость потушит пламя или оно погаснет по другим причинам, то подача газа остановится.
• Электрические поверхности можно настроить на отключение: установить таймер, если есть вероятность того, что о работающей конфорке забудут.
• В электрических моделях часто используют функцию автоматического выключения. Она останавливает процесс готовки, если на поверхность пролилась жидкость.
• Функция короткой паузы дает возможность временно перевести конфорки в режим поддержания тепла.
• Много варочных поверхностей имеют функцию защиты от детей. Это позволяет блокировать действия ребенка и не дать ему включить прибор, если он будет нажимать кнопки.
• Автоматическое отключение при перегреве – если происходит перегрев, плита сразу выключится.

При выборе важно ориентироваться на свои ожидания от варочных поверхностей, кто будет ими пользоваться и подходит ли конструкция в кухню по габаритам.