Эклеры из белково заварным кремом и глазурью
Смотреть видео Эклеры из белково заварным кремом и глазурью
Как приготовить Эклеры из белково заварным кремом и глазурью:
Ингредиенты
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- 200 гр воды
- 100 гр растительного масла
- щепотка соли
- 1 ч.л. сахара
- 160 гр муки
- 5-6 яиц (280 гр)
- 200°С – 15 минут
- 180°С – 25 минут
БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- 3 белка
- 80 гр воды
- 220 гр сахара
- 1/3 ч.л. лимонной кислоты
БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ:
- 100 гр сахарной пудры
- 2 ст.л. сливок (33%)
- ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
- 100 гр шоколада
- 80 гр жирных сливок (33%)
Другие рецепты и видео канала - Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Новое в блоге
-
Венгерские пельмени10:49, 19.04.2023
Венгерские пельмени, также известные как гуляшевые пельмени или халушки, являются традиционным блюдом венгерской кухни.
-
Можно ли есть на ночь12:33, 08.04.2023
Есть на ночь не рекомендуется, поскольку это может вызвать негативные последствия для вашего здоровья.
-
Промокоды на доставку продуктов22:17, 12.09.2022
Фастфуды давно вошли в нашу жизнь и стали неотъемлемой ее частью. Правда, диетологи и ученые все время предупреждают о вреде уличной еды, но мало кто от нее отказывается. В сфере гастрономического туризма быстрые перекусы заслужили признание за удобство и быстроту приготовления. Картофель фри, гамбургеры являются не единственным популярным фастфудом.
-
Варенье из крыжовника: натуральный вкус лета в каждой банке14:53, 04.07.2023
Хотите сохранить летнее настроение и насладиться яркими ароматами и вкусом крыжовника круглый год?
-
Личи - полезные свойства. Как употреблять плоды личи?13:27, 20.01.2022
Личи – это вкусный экзотический фрукт, который также называют китайской сливой. Он не только обладает насыщенным вкусом, но и содержит ряд веществ, ценных для здоровья и правильного функционирования организма.