Эклеры из белково заварным кремом и глазурью
Как приготовить Эклеры из белково заварным кремом и глазурью:
Ингредиенты
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- 200 гр воды
- 100 гр растительного масла
- щепотка соли
- 1 ч.л. сахара
- 160 гр муки
- 5-6 яиц (280 гр)
- 200°С – 15 минут
- 180°С – 25 минут
БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- 3 белка
- 80 гр воды
- 220 гр сахара
- 1/3 ч.л. лимонной кислоты
БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ:
- 100 гр сахарной пудры
- 2 ст.л. сливок (33%)
- ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
- 100 гр шоколада
- 80 гр жирных сливок (33%)
Смотреть видео Эклеры из белково заварным кремом и глазурью
Другие рецепты и видео канала - Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Новое в блоге
-
Салат Оливье: классический рецепт и секреты идеального вкуса17:15, 23.10.2023
Салат Оливье - это классический салат, который обычно подают на новогодних и праздничных столах.
-
Авокадо рецепты простые и вкусные11:03, 24.04.2023
Авокадо является питательным и полезным продуктом, который может принести множество преимуществ для женщин.
-
Эффективные методы заготовок на зиму: Гарантированный запас на холодный сезон10:11, 27.07.2023
Приближается зима, и это время года, когда многие из нас задумываются о том, как обеспечить себя свежими и витаминами богатыми продуктами в течение холодного сезона.
-
Польза сушенных яблок: натуральный снэк, богатство витаминов и энергии17:41, 16.01.2024
Сушеные яблоки - это яблоки, которые были высушены для увеличения срока их хранения. Процесс сушки удаляет воду, сохраняя при этом витамины и минералы, делая продукт более концентрированным и сладким. Они являются полезной закуской, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
-
Изысканное овощное рагу: секреты приготовления и гармоничное сочетание вкусов17:17, 11.06.2023
Рагу - это блюдо, которое имеет древние корни и распространилось в разных кулинарных традициях.
Другие рецепты и видео категории - Десерты