Глазурь для куличей
Смотреть видео Глазурь для куличей
Как приготовить Глазурь для куличей:
Ингредиенты
1 Глазурь для куличей белковая:
- Белок яичный - 1 шт.
- Сахарная пудра - 100 г (4 ст.л. с горкой)
- Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
- Можно украсить 4-5 средних куличей (90мм) или 8-10 маленьких (60мм)
2 Глазурь лимонная:
- Лимонный сок - 2 ст.л.
- Сахарная пудра - 6-7 ст.л.
3 Глазурь лимонная с куркумой:
- Лимонный сок - 0,5 ст.л.
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Куркума - 1/3 ч.л.
4 Сливочная глазурь для куличей:
- Сухие сливки (или сухое молоко) - 3 ст.л.(~60г)
- Сахарная пудра - 2 ст.л. (~20 г)
- Лимонная кислота - щепотка
- Вода - 20 мл (~1,5 ст.л.)
5 Глазурь для куличей из детской молочной смеси:
- Детская молочная смесь - 3 ст.л.
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Лимонная кислота - щепотка
- Вода - 1,5-2 ст.л.
6 Глазурь для куличей молочная (со сгущёнкой и сухим молоком):
- Сухое молоко - 100 г (5 ст.л.)
- Сгущенное молоко - 200 г
- Лимонная кислота - 1/3 ч.л. (или лимонный сок 1 ст.л.)
- Ванилин
- Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
7 Белковая глазурь с термической обработкой:
- Сахар - 120 г
- Белок яичный - 2 шт. (60 г)
- Ванилин
- Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
- Сахарная пудра - 1-2 ст.л.
Можно украсить 4-5 средних куличей (90мм) или 7-8 маленьких (60мм)
8 Глазурь для куличей на желатине:
- Желатин (у меня быстрорастворимый) - 1 ч.л.
- Вода - 2 ст.л. (30 мл)
- Сахар - 100 г
- Ванилин
- Лимонный сок! - 1 ч.л. (я в видео сказала «кислота» - это ошибка, если кислота, тогда 1/3 ч.л.)
- Вода - 50 мл (3-3,5 ст.л.)
- Сахарная пудра - 2 ст.л. (с горкой)
Можно украсить 8-9 средних куличей (90мм)
9 Глазурь для куличей без яиц с крахмалом:
- Сахарная пудра - 5 ст.л.
- Крахмал (любой) - 1 ч.л. (с горкой)
- Ванилин
- Вода - 30 мл
- Лимонный сок - 0,5 ст.л.
10 Глазурь без сахара:
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Заменитель сахара - 4 ст.л. (примерно)
- Цедра лимона, фисташки
11 Глазурь без сахара на желатине:
- Желатин - 0,5 ст.л.
- Вода 85˚C - 30 мл
- Заменитель сахара - 70 г
- Кипяток - 50 мл
- Ванилин
12 Глазурь с кокосовой стружкой:
- Масло сливочное - 20 г
- Сливки (20%) - 35 мл
- Сахарная пудра - 170 г
- Кокосовая стружка - 2-3 ст.л.
13 Глазурь со сливочная маслом:
- Масло сливочное - 20 г
- Сливки (20%) - 35 мл
- Сахарная пудра - 200 г
- Ванилин
14 Глазурь заварная для пряников:
- Сахар - 100 г
- Вода - 40 г
15 Бисквит и «ленивая глазурь»:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 150 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Мука - 100 г
- Крахмал (картофельный) - 100 г
- Масло сливочное - 70 г
- Ванилин - 1 пак.
Для украшения:
- Сахарная пудра
- Кондитерская посыпка
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Почему полезен Овсяноблин?16:08, 13.04.2023
Овсяноблин - это блюдо, которое приготавливают из овсяных хлопьев, яиц и молока.
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023
Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Летняя свежесть на вашем столе: закуска с сочными помидорами и нежным сыром18:36, 19.12.2023
Закуска с помидорами и сыром – легкое блюдо, состоящее из тонких ломтей свежих помидоров, слоев нежного сыра (например, моцареллы), и свежего базилика. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Идеальное сочетание свежести и аромата, идеально подходит для летнего угощения.
-
Зимний уют с ароматным компотом из вишни: Рецепт и секреты консервации17:30, 24.07.2023
Зима - это время, когда природа замирает, и свежие фрукты и ягоды становятся редкостью. Но благодаря технике консервации, можно наслаждаться вкусами лета даже в холодное время года.
-
Где лучше купить керамический гриль по оптимальной цене12:45, 18.09.2022
В современном мире погодные сезоны давно потеряли свою актуальность. Отдыхать на море можно зимой, а есть сезонные фрукты в любое время года.
Другие рецепты и видео категории - Разное