Пуховые рогалики с повидлом
Смотреть видео Пуховые рогалики с повидлом
Как приготовить Пуховые рогалики с повидлом:
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла (замороженного)
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Для начинки:
- Повидло (сливовое, абрикосовое или другое на ваш выбор)
Для обсыпки:
- Сахарная пудра
Шаги приготовления:
- Натрите замороженное сливочное масло на крупной терке.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли.
- Добавьте натертое масло и взбивайте смесь с помощью погружного блендера или ручного миксера до получения крошечных кусочков теста.
- Добавьте сметану и яйцо, замешивая тесто до получения однородной массы. Не замешивайте слишком долго, чтобы не перетереть масло.
- Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них шарики. Заверните каждый шарик в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, выстилав его бумагой для выпечки.
- Раскатайте каждый шарик теста в круг диаметром примерно 15 см.
- Разрежьте круг на 8 равных треугольников.
- На каждый треугольник положите небольшое количество повидла и аккуратно сверните рогалик, начиная с широкого конца.
- Уложите рогалики на противень с небольшим расстоянием между ними.
- Выпекайте рогалики в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми.
- После выпекания охладите рогалики на решетке, затем посыпьте их сахарной пудрой.
- Подавайте пуховые рогалики с повидлом к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Юлия Смолл
Новое в блоге
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023
Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024
Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Искусство арабской выпечки: традиционные рецепты, которые покоряют вкусом23:43, 06.03.2024
Арабская выпечка представляет собой богатое разнообразие сладких десертов и хлебобулочных изделий, отражающих богатство и традиции арабской культуры. Используя ингредиенты, такие как финики, орехи, мед и ароматные специи, эти десерты часто представляют собой настоящее искусство кондитерского мастерства, переносящее вкус востока через уникальные комбинации вкусов и форм.
-
Чиа польза и вред15:43, 09.04.2023
Чиа - это семена растения Salvia hispanica, которое происходит из Центральной и Южной Америки.
-
Салат с креветками: здоровый ужин для ценителей морепродуктов15:39, 02.11.2023
Салат с креветками - это освежающее и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные, вкусные креветки с свежими овощами и ароматными приправами. Это популярное блюдо обогащает ваш стол вкусом и питательными элементами, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка