Скумбрия может удивить
Смотреть видео Скумбрия может удивить
Как приготовить Скумбрия может удивить:
Скумбрия невкусной быть не может. Обожаю эту рыбку! Поэтому сегодня еще 5 рецептов. Я уверена, что вам понравятся все 5! Попробуйте!
Ингредиенты:
—1— Жареная и запеченная маринованная скумбрия
- Скумбрия - 2 шт.
- Вода - 1 л
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Стебли петрушки
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Лавровый лист
- Кориандр (горошком) - 10-12 шт.
- Перец черный - 4-5 шт.
- Перец душистый - 3 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л. (с горкой)
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Для подачи:
- Салат из свежих овощей и зелени
- Брокколи - 300 г
- Ароматные травы
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
—2— Скумбрия на соли
- Скумбрия - 2 шт.
- Соль - 600-700 г
—3— Скумбрия «7 минут»
- Скумбрия - 1 шт.
- Лук - 3 шт. (можно больше)
Для маринада:
- Вода - 250 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Приправа для рыбы - 1 ст.л.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус 9% - 80 мл
*** У меня кастрюля 1,5 л
—4— Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма
- Скумбрия - 2 шт.
- Чернослив (обязательно подкопченный) - 7-8 шт.
- Черный чай - 7 пакетиков
- Вода - 1100-1200 мл
- Соль - 2 ст.л. (без горки)
- Сахар - 3 ст.л. (без горки)
- Лавровый лист
- Кориандр горошком
- Перец черный
- Перец душистый
—5— Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью
- Скумбрия - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Специи (у меня смесь перцев) - 0,5 ч,л,
- Чеснок - 2 зубч.
- Зелень свежая - 2-3 ст.л.
—6— Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей
- Скумбрия - 2 шт.
- Специи из расчета на 2 рыбки:
- Соль - 1 ст.л. (без горки)
- Чеснок - 2 зубч.
- Горчица - 1 ч.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Технология приготовления блюд14:21, 01.05.2023
Технология приготовления блюд - это процесс, который включает в себя ряд шагов и процедур, необходимых для приготовления вкусной и качественной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные этапы технологии приготовления блюд.
-
Что приготовить из кислого молока11:46, 24.04.2023
Кислое молоко обладает кислым вкусом и более густой консистенцией, чем обычное молоко...
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023
Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Суші на різні свята: як оформити та подавати16:01, 26.01.2024
Суші - це вишукана та смачна японська страва, яка може стати чудовим додатком до будь-якого свята чи особливої події.
-
Какие бывают французские десерты?19:24, 03.03.2023
Классические французские десерты являются настоящим шедевром высокой кухни и знамениты своим богатым вкусом и изысканным оформлением.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты