Идеальный кляр для рыбы и креветок
Смотреть видео Идеальный кляр для рыбы и креветок
Как приготовить Идеальный кляр для рыбы и креветок:
Ингредиенты
1 Кляр для рыбы идеальный (на сметане):
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода
- Черный перец молотый
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль
2 Морковный кляр для рыбы:
- • Морковь - 1 шт. (150-170 г)
- • Яйцо - 1 шт.
- • Мука - 1 ст.л.
- • Зелень петрушки - 3-4 вет.
- • Паприка - 1/3 ч.л.
- • Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- • Соль - 1/2 ч.л.
3 Луковый кляр:
- Лук - 1 шт. (~ 150 г)
- Яйцо - 1 шт.
- Минеральная (газированная) вода - 100 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец
- Мука - 4-5 ст.л.
4 Хрустящий кляр без яиц и молочных продуктов для рыбы и креветок:
- Мука - 2 ст.л.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
- Специи - 1 ч.л.
- Вода минеральная - 75-80 мл
5 Салат с креветками:
- Салат (у меня айсберг) - 3-4 лист.
- Салатный микс
- Помидоры черри - 8-10 шт.
- Перец сладкий - 1/2 шт.
- Моцарелла - 6-7 шариков
- Креветки (у меня северные дикие, уже сваренные) - 15-20 шт.
- Кедровые орешки - 1 ст.л.
Для соуса:
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Горчица (зерн.) - 1 ч.л.
- Тимьян - 1-2 вет.(листочки)
- Мед - 1/3 ч.л.
- Соль
6 Пикантный кляр для рыбы (панировка):
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Горчица - 1/2 ч.л.
- Сметана - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Сухари панировочные - 2 ст.л.
- Специи - 1 ч.л.
7 Кукурузный кляр для рыбы:
- Мука кукурузная - 100 г
- Специи - 1-2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода теплая - 170-180 мл
8 Рыбные палочки в хрустящей панировке:
- Филе минтая блочное (у меня Borealis)
- Яйцо
- Панировочные сухари
- Специи
- Соль
Новое в блоге
-
Как жарить шашлык18:42, 24.04.2023
Шашлык - это блюдо, которое может быть приготовлено на гриле, мангале, сковороде или в духовке.
-
Рецепт пасхального кулича14:40, 06.03.2023
Пасхальный кулич - это традиционное праздничное блюдо, которое готовят во многих странах мира для празднования Пасхи. Это пышный, сладкий и ароматный кекс, который обычно выпекается в форме высокой круглой буханки или кубика.
-
Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...21:15, 28.12.2022
во время приготовления теста для пельменей, и какая от этого польза
-
Легкие и пушистые: рецепт блинов на молоке15:47, 12.01.2024
Блины на молоке – традиционное блюдо, приготовленное на основе молока, муки и яиц. Этот рецепт создает нежные и вкусные блины, идеальные для завтрака или ужина. Шаги приготовления просты, а результат – пышные лакомства, которые можно подавать с разнообразными начинками, от кленового сиропа до фруктов или варенья.
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023
Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты