Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...

Пельмени - это самое популярное и вкусное домашнее блюдо, которое любят взрослые и дети. Они достаточно сытные, а приготовить их не так уж и сложно.

Правильно сделанное тесто - это главная составляющая в приготовлении пельменей. Если сделать тугое тесто, потом будет тяжело жевать такие пельмени. Если тесто получится слишком мягким, то они быстро разварятся.

Ингредиенты:

• Пищевой уксус 1 ст л;
• Куриные яйца 1 шт.;
• Поваренная соль 1 ч л;
• Очищенная вода 250 г;
• Пшеничная мука 450 г;
• Подсолнечное масло 2 ст л.

Способ приготовления:

1. Сначала, нужно подогреть воду.
2. Соедините в миске яйцо, уксус, масло и соль.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, а затем налейте в смесь подогретую воду.
4. Просеянную муку, постепенно добавляйте в смесь, при этом постоянно помешивая.
5. Замесите и сформируйте тесто в "колобок", положите его в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на полчаса.
6. В итоге получите идеальное тесто, из которого приятно лепить пельмени.
7. Оно получится эластичное и не будет прилипать к рукам.
8. Важно, что тесто имеет нейтральный вкус и никакая начинка не имеет преимущества.
9. В приготовленных пельменях привкус уксуса не ощущается.