Паста из селедки для бутербродов и тарталеток
Смотреть видео Паста из селедки для бутербродов и тарталеток
Как приготовить Паста из селедки для бутербродов и тарталеток:
Приготовление
- Берём всего 50 мл сока с консервированного горошка или консервированной фасоли и выливаем в высокий стакан. Сразу добавляем сюда сок лимона, соль, сахар, немного столовой горчицы. Берём погружной блендер и начинаем взбивать всё это в течение 1 минуты до побеления массы и увеличения в объеме. Всё верно, пасту мы начнём делать с приготовления домашнего майонеза на аквафабе.
- Когда масса увеличится в объеме и побелеет, начинаем понемногу добавлять растительное масло, не прекращая взбивать всё блендером. На всё приготовление этого соуса уходит не более 3–4 минут. И посмотрите, какой густой, красивый майонез в итоге получается. Теперь берём филе селедки, режим и его на порционные куски и выкладываем в чашу блендера, в которой будем делать пасту.
- Также нам понадобятся варёные яйца. Разрезаем их на части и выкладываем в чашу блендера. Выкладываем сюда же наш домашний майонез и пробиваем всё погружным блендером до абсолютно однородного состояния. Попробуйте получившуюся массу, уверена, что она вам уже понравится. Но мне больше нравится, если добавить сюда немного консервированного горошка. На мой взгляд, вкус тогда получается более интересный и сбалансированный. К тому же, благодаря горошку, после застывания такая паста очень хорошо держит форму и её можно отсадить в тарталетки или на бутерброды с помощью кондитерской насадки. Получается очень вкусно, красиво и… за копейки!
Ингредиенты
- Сок с консервированного
- горошка (или фасоли) - 50 мл
- Филе селедки (солёной) - 200 г
- Варёные яйца - 3 шт
- Консервированный горошек - 100 г (4 ст ложки)
- Растительное масло 150 г (170 мл)
- Сок лимона- 1 ч ложка
- Соль - щепотка
- Перец - по вкусу
- Столовая горчица - 1 ч ложка
Другие рецепты и видео канала - С Людмилой Вкусно и Просто
Новое в блоге
-
Что приготовить из картофеля?10:25, 25.02.2023
Картофель - универсальный и питательный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот пять простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из картофеля?
-
Простые рецепты на Рождество для всей семьи18:19, 13.12.2023
Рождество – время волшебства, радости и, конечно же, невероятных гастрономических удовольствий. В этой статье мы представим вам несколько простых, но восхитительных рецептов на Рождество, которые подарят вам и вашей семье уют и вкусные воспоминания.
-
Полезный и сытный обед: попробуйте фаршированный перец и наслаждайтесь каждым кусочком09:18, 13.06.2023
Фаршированный перец - это блюдо, приготовленное из свежих перцев, которые заполняются разнообразной начинкой и обжариваются, запекаются или варятся до готовности.
-
Чиа польза и вред15:43, 09.04.2023
Чиа - это семена растения Salvia hispanica, которое происходит из Центральной и Южной Америки.
-
Клюквенный щербет14:16, 09.10.2023
Клюквенный сироп (щербет) - это освежающий и кисло-сладкий напиток, который можно приготовить из свежей или замороженной клюквы.
Другие рецепты и видео категории - Закуски