Что приготовить из картофеля?

Картофель - универсальный и питательный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот пять простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из картофеля:

1. Картофельное пюре:

• 4 средних картофелины, очищенные и нарезанные на кусочки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 чашки молока
• Соль и перец по вкусу

Нарезанный картофель сварите до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге. В миске смешайте картофель с сливочным маслом, молоком, солью и перцем. Взбейте все до однородной массы с помощью погружного блендера или вилки.

Посмотрите еще 13 рецептов Картофельного пюре

2. Картофельные оладьи:

• 2 картофелины, нарезанные на тонкие круги
• 1 яйцо
• 1/4 чашки муки
• 1/4 чашки тертого сыра
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Смешайте в миске яйцо, муку, тертый сыр, чеснок, соль и перец. Обмакните картофельные круги в эту смесь и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Подайте оладьи горячими.

Посмотрите еще 3 рецепта Картофельных оладьев

3. Картофельный суп:

• 4 средних картофелины, нарезанные на кубики
• 1 лук, нарезанный кольцами
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 4 чашки куриного бульона
• 1/2 чашки сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для подачи

Обжарьте лук и чеснок в кастрюле на среднем огне до мягкости. Добавьте картофель и куриный бульон. Доведите до кипения и варите до мягкости картофеля. Используя погружной блендер, взбейте суп до однородной консистенции. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.

Посмотрите еще 8 рецептов Картофельного супа

4. Жареный картофель:

• 4 средних картофелины, нарезанные на кусочки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу

В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте картофель и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет золотистым. Добавьте розмарин, тимьян, соль и перец. Продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока картофель не станет хрустящим.

Посмотрите еще рецепты Жаренного картофеля

5. Картофельные гренки:

• 4 картофелины, нарезанные на тонкие ломтики
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки
• Соль и перец по вкусу

Нагрейте духовку до 200 градусов. В миске смешайте оливковое масло, чесночный порошок, паприку, соль и перец. Обмакните картофельные ломтики в эту смесь, чтобы они были равномерно покрыты. Выложите картофель на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 10-15 минут до золотистой корочки.