Шоколадное пирожное из детства
Смотреть видео Шоколадное пирожное из детства
Как приготовить Шоколадное пирожное из детства:
Помню, вы ждали торт! Но предлагаю вам приготовить советское пирожное Вокзальное или Черная ночка, пирожное заменит с успехом торт, а готовится еще проще. Существует несколько вариантов приготовления этого десерта, но все они включают обязательно тесто шоколадное на кефире (пирожное без белых прослоек, отсюда и название Ночка). Рецепт пирожного прост и недорогой, а вкус отличный: идеальное сочетание влажноватых шоколадных плотных коржей, мягкой шоколадной глазури и джема с кислинкой (обычно сливового). Можно сделать корж не 38х40, а наполовину меньше, тогда у вас получится пирожное из двух пышных пористых коржей, но это уже на ваш вкус. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- мука – 250 г = 2 стакана* без горки
- разрыхлитель – 10 г = 2 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- какао-порошок – 40 г = 4 ст.л. без горки
- яйцо – 3 шт. (С1)
- сахар – 260 г = 1 стакан* + 2,5 ст.л.
- кефир густой (йогурт) – 400 г = 2 стакана*
- сливочное масло – 80 г = 4 ст.л.
Глазурь:
- сахарная пудра (сахар) – 50 г = 2 ст.л с горкой
- какао-порошок – 15 г = 1 ст.л. с горкой
- молоко – 80 мл = 5,5 ст.л.
- сливочное масло – 50 г = 2,5 ст.л.
Дополнительно:
- джем (желательно сливовый) – 350 г = 1 ¾ стакана*
*стакан объемом 200 мл
Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
Время выпечки: 30 (+/-) минут
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Скумбрия по-капитански15:23, 13.04.2023
Скумбрия по-капитански - это довольно простое и быстрое блюдо, которое подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
-
Как резать капусту на борщ12:28, 08.04.2023
Капуста - важный ингредиент в борще, который придает этому блюду характерный вкус и аромат.
-
Чем полезен березовый сок для организма09:34, 03.05.2023
Березовый сок - это натуральный напиток, который получают из стволов березы весной, когда дерево начинает поднимать сок из земли.
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021
Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Секреты природы на вашем столе: салат Грибная поляна18:32, 21.12.2023
Салат Грибная Поляна — изысканное сочетание свежих листьев салата, ароматных грибов, нежного куриного мяса и освежающих овощей, создающее неповторимый вкусовой букет. Легкий, вкусный и богатый питательными веществами – идеальное блюдо для ценителей здорового и вкусного питания.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка