Секреты природы на вашем столе: салат Грибная поляна

рибы – настоящий подарок природы, наполненный не только удивительными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами для организма. Салат "Грибная Поляна" сочетает в себе этот волшебный ингредиент с свежими овощами, создавая блюдо, которое не только удовлетворит гурманские вкусы, но и принесет пользу вашему здоровью.

Рецепт салата "Грибная Поляна"

Ингредиенты:

• 200 г свежих шампиньонов
• 150 г куриного филе, отваренного и нарезанного кубиками
• 2 стакана свежих листьев салата (латук, руккола или шпинат)
• 1 большой огурец, порезанный колечками
• 1 морковь, тертая на крупной терке
• 1 красный перчик, порезанный полукольцами
• 50 г грецкого ореха, поджаренного
• Соль, перец по вкусу

Для заправки:

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки бальзамического уксуса
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• Свежий базилик для украшения

Приготовление:

1. Шампиньоны нарежьте ломтями и обжаривайте на сковороде до золотистой корки. Оставьте остывать.
2. В большой миске смешайте листья салата, куриное филе, огурцы, морковь и перчик.
3. Добавьте обжаренные грибы и перемешайте.
4. В миске смешайте все ингредиенты для заправки, затем добавьте к салату и тщательно перемешайте.
5. Посыпьте сверху грецким орехом и украсьте свежим базиликом.

Полезные свойства

1. Богатство витаминов и минералов: Грибы являются отличным источником витаминов группы В, железа и цинка. Комбинация с овощами приносит максимальную выгоду для вашего организма.
2. Низкокалорийность и пищевые волокна: Салат "Грибная Поляна" – отличный выбор для тех, кто следит за весом. Овощи и грибы обеспечивают ощущение сытости, при этом являясь низкокалорийными продуктами.
3. Защита от сердечно-сосудистых заболеваний: Оливковое масло, входящее в состав заправки, богато мононенасыщенными жирами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.

Салат "Грибная Поляна" – это не только удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и забота о вашем здоровье. Попробуйте этот восхитительный рецепт и наслаждайтесь вкусом природы на вашем столе!