Паровые вареники с клубникой

4.8 (24) Коллекция Рецептов

Паровые вареники с клубникой - это вкусное и легкое летнее лакомство.

Паровые вареники с клубникой готовы к подаче! Наслаждайтесь этим нежным и вкусным десертом!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1250 г кефира
  • 25-6 г соли (1 ч. л. без верха)
  • 31 ст. л. растительного масла
  • 4350 г муки + на подпыл
  • 54 г пищевой соды (1/2 ч. л.)
  • 6450-500 г клубники
  • 7Сахар
  • 8В миске соедините кефир, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте.
  • 9Добавьте постепенно муку и продолжайте мешать, пока не образуется мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
  • 10Посыпьте поверхность рабочей поверхности и тесто мукой и вымешивайте его еще некоторое время, пока оно не станет гладким и эластичным.
  • 11Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его отдыхать при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
  • 12Возьмите свежую клубнику, вымойте ее и обсушите.
  • 13Нарежьте клубнику на небольшие кусочки и посыпьте сахаром. Помешайте, чтобы клубника пропиталась сахаром.
  • 14Разделите отдохнувшее тесто на две равные части. Одну часть оставьте непокрытой, чтобы не высохла.
  • 15Натрите на поверхности немного муки и раскатайте одну половину теста на тонкий прямоугольник. Можно использовать кулинарный валик.
  • 16Вырежьте круги с помощью кружка или стаканчика диаметром около 7-8 см.
  • 17На каждый круг положите небольшое количество клубники, оставляя края свободными.
  • 18Сложите половину круга теста, чтобы получился полумесяц, и плотно прижмите края, чтобы запечатать вареник.
  • 19Повторите эти шаги с оставшейся частью теста и начинкой.
  • 20Возьмите пароварку и разогрейте ее.
  • 21Разложите вареники в пароварку, оставляя некоторое расстояние между ними, чтобы они не слиплись.
  • 22Закройте пароварку и варите вареники на пару около 15-20 минут, пока тесто не станет мягким и прозрачным.
  • 23Подайте паровые вареники с клубникой горячими.
  • 24При желании, можно посыпать вареники сахарной пудрой или подать со сметаной.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Паровые вареники с клубникой»?

Автор рецепта - канал «Коллекция Рецептов» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Паровые вареники с клубникой»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Паровые вареники с клубникой»?

В рецепте 24 ингредиентов: 250 г кефира, 5-6 г соли (1 ч. л. без верха), 1 ст. л. растительного масла, 350 г муки + на подпыл, 4 г пищевой соды (1/2 ч. л.), 450-500 г клубники, Сахар, В миске соедините кефир, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте., Добавьте постепенно муку и продолжайте мешать, пока не образуется мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки., Посыпьте поверхность рабочей поверхности и тесто мукой и вымешивайте его еще некоторое время, пока оно не станет гладким и эластичным., Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте его отдыхать при комнатной температуре в течение 15-20 минут., Возьмите свежую клубнику, вымойте ее и обсушите., Нарежьте клубнику на небольшие кусочки и посыпьте сахаром. Помешайте, чтобы клубника пропиталась сахаром., Разделите отдохнувшее тесто на две равные части. Одну часть оставьте непокрытой, чтобы не высохла., Натрите на поверхности немного муки и раскатайте одну половину теста на тонкий прямоугольник. Можно использовать кулинарный валик., Вырежьте круги с помощью кружка или стаканчика диаметром около 7-8 см., На каждый круг положите небольшое количество клубники, оставляя края свободными., Сложите половину круга теста, чтобы получился полумесяц, и плотно прижмите края, чтобы запечатать вареник., Повторите эти шаги с оставшейся частью теста и начинкой., Возьмите пароварку и разогрейте ее., Разложите вареники в пароварку, оставляя некоторое расстояние между ними, чтобы они не слиплись., Закройте пароварку и варите вареники на пару около 15-20 минут, пока тесто не станет мягким и прозрачным., Подайте паровые вареники с клубникой горячими., При желании, можно посыпать вареники сахарной пудрой или подать со сметаной..