Меренговый рулет с клубникой и фисташками

4.8 (24) Коллекция Рецептов

Выпечка: в электрической духовке - 30-45 мин., t 150°C, режим верх+низ без конвекции;

в газовой духовке - t 170°C до нежно карамельного цвета.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1200 г яичных белков (от 5-6 яиц)
  • 2Щепотка соли (2 г)
  • 3250 г сахара / сахарной пудры
  • 41 ч.л. лимонного сока (5 г) / щепотка лимонной кислоты
  • 525 г кукурузного крахмала
  • 6240 г творожного сыра (творога)
  • 7200 г сливок 30-35%
  • 840 г сахарной пудры
  • 9300 г клубники
  • 1040 г фисташек
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Меренговый рулет с клубникой и фисташками»?

Автор рецепта - канал «Коллекция Рецептов» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Меренговый рулет с клубникой и фисташками»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Меренговый рулет с клубникой и фисташками»?

В рецепте 10 ингредиентов: 200 г яичных белков (от 5-6 яиц), Щепотка соли (2 г), 250 г сахара / сахарной пудры, 1 ч.л. лимонного сока (5 г) / щепотка лимонной кислоты, 25 г кукурузного крахмала, 240 г творожного сыра (творога), 200 г сливок 30-35%, 40 г сахарной пудры, 300 г клубники, 40 г фисташек.