Ароматный Брауни с маскарпоне и ганашем
Смотреть видео Ароматный Брауни с маскарпоне и ганашем
Как приготовить Ароматный Брауни с маскарпоне и ганашем:
Ингредиенты:
Для брауни:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 30 г какао-порошка
- Щепотка соли
Для маскарпоне:
- 200 г маскарпоне
- 50 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для ганаша:
- 100 г темного шоколада
- 100 мл сливок
Шаги приготовления:
- Приготовление брауни:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Растопите шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке.
- В миске смешайте яйца с сахаром до получения пышной массы.
- Добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте.
- Просейте муку, какао и соль через сито и добавьте к смеси. Аккуратно перемешайте до образования однородного теста.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекайте брауни около 20-25 минут. Остудите перед нарезкой.
- Приготовление маскарпоне:
- В миске смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения гладкой и кремообразной консистенции.
- Приготовление ганаша:
- Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и поместите в теплоустойчивую миску.
- В кастрюле нагрейте сливки до кипения, затем снимите с огня и добавьте нарезанный шоколад. Перемешайте до полного растворения шоколада и образования гладкой ганашевой текстуры.
- Сборка:
- Нанесите слой маскарпоне на остывший брауни.
- Полейте брауни ганашем.
- При желании, украсьте верхнюю часть брауни кусочками шоколада или какао-порошком.
- Подача:
- Нарежьте брауни на порции и подавайте, украшенные свежими ягодами или мятой, если желаете.
- Этот десерт отлично сочетается с кофе или каким-либо ароматным чаем. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Аймкук Кулинарные Рецепты
Новое в блоге
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023
Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.
-
Экзотика на вашем столе: салат с курицей и ананасами18:34, 21.12.2023
Салат с ананасом и курицей — изысканное сочетание нежного куриного мяса, сладкого ананаса и свежих овощей, создающее баланс вкусов и приносящее на стол нотки тропического восторга. Это легкое и питательное блюдо, наполненное витаминами и ароматом экзотики.
-
Гранат: антиоксидантный взрыв и источник витаминов для вашей жизни15:59, 10.11.2023
Гранат — великолепный фрукт с яркими красными семенами, покрытыми соком, и твердой кожурой. Являясь символом богатства, здоровья и плодородия, гранат олицетворяет не только удовольствие от вкуса, но и многочисленные пользы для организма.
-
Переезд в новую квартиру: что важно учесть и купить?21:20, 28.12.2022
Смена привычного места жительства — это всегда маленькое стихийное бедствие, которое требует учесть сотни нюансов и грамотно все организовать. Но вне зависимости от того, предстоит ли переезд в новое, недавно приобретенное жилье, либо же на съемную квартиру, нужно позаботиться о покупке необходимых мелочей.
-
Хычина с сыром: идеальное сочетание традиции и сырной гастрономии13:00, 18.05.2023
Хычина с сыром - это блюдо, которое обращает на себя внимание своим изысканным вкусом и уникальным сочетанием традиционных рецептов и сырной гастрономии.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка