Экзотика на вашем столе: салат с курицей и ананасами

Тропические фрукты, пряные специи и нежное куриное мясо – вот ключевые ингредиенты салата с ананасом и курицей. Это блюдо, наполненное свежестью и витаминами, предоставляет не только удовольствие для ваших вкусовых рецепторов, но и заботу о вашем здоровье.

Рецепт салата с ананасом и курицей

Ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 свежий ананас, порезанный на кубики
• 1 красный сладкий перец, порезанный полукольцами
• 1 огурец, порезанный колечками
• 1 морковь, тертая
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• 150 г салата (латук, руккола или микс)
• 1/2 ч. ложки куркумы
• Соль и черный перец по вкусу

Для заправки:

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки яблочного уксуса
• 1 ч. ложка меда
• Сок половины лайма
• 1 ч. ложка тертого имбиря

Приготовление:

1. Куриные грудки обжаривайте на сковороде до золотистой корки. Нарежьте кубиками.
2. В большой миске смешайте курицу, ананас, перец, огурец, морковь и лук.
3. В миске смешайте все ингредиенты для заправки, затем добавьте к салату и тщательно перемешайте.
4. Посыпьте сверху куркумой, солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте на ложке салата на листьях свежего салата.

Полезные свойства

1. Белок и витамины: Куриное мясо – отличный источник белка, необходимого для роста и регенерации тканей. Ананас предоставляет витамин C и фолиевую кислоту.
2. Антиоксиданты и волокна: Овощи и фрукты в салате обеспечивают антиоксиданты и пищевые волокна, поддерживающие здоровье кишечника и иммунитет.
3. Зажигательные специи: Куркума и имбирь, входящие в рецепт, имеют противовоспалительные и антимикробные свойства, придают блюду не только вкус, но и лечебные качества.

Салат с ананасом и курицей – это не только гастрономическое удовольствие, но и забота о вашем здоровье. Приготовьте его и погрузитесь в атмосферу тропиков, не выходя из дома!