Гречка с картофелем

Ну вот осталась всего неделя до зарплаты мужа, перехожу на экономию. По всем сусекам нахожу продукты. Я запасливая. У меня всегда есть крупа минимум три вида, но особенно гречку люблю. Грибы мы с мужем собираем и засушиваем очень много, хватает до следующего сезона. Ну а картошка всегда под рукой Вот из эти продуктов и буу готовить это замечательное блюдо, правда изменю его рецепт. В общем готовим разновидность казацкого кулеша с грибами. Этот рецепт мне показали на Кубани.

Ингредиенты:

• 1 крупная луковица
• 4 картофелины
• 300 г смеси лесных грибов (опята, лисички, боровики, белые грибы)
• Растительное масло
• 2 ст. гречневой крупы
• 7 ст. овощного бульона
• 50 г сливочного масла
• 1 лавровый лист
• Соль, перец