Капустный квас
Смотреть видео Капустный квас
Как приготовить Капустный квас:
Капустный квас - это интересный и необычный напиток, который можно приготовить самостоятельно. Вот простой рецепт для приготовления капустного кваса:
Ингредиенты:
- Капуста (небольшая) - 1 шт.
- Вода - 1 стакан + 500 мл
- Сахар - 3 столовые ложки
Инструкции:
- Шаг 1: Подготовка капусты
- Смойте капусту под холодной водой и удалите внешние слои.
- Нарежьте капусту на тонкие полоски или небольшие кусочки.
- Шаг 2: Приготовление квасной закваски
- В большую емкость или кастрюлю положите нарезанную капусту.
- Добавьте 1 стакан воды и 1 столовую ложку сахара.
- Хорошо перемешайте и дайте капусте постоять в течение 15-20 минут, чтобы она выделила сок.
- Шаг 3: Первое брожение
- После того, как капуста выделит сок, добавьте еще 500 мл воды и 2 столовые ложки сахара.
- Хорошо перемешайте, чтобы растворить сахар, и накройте емкость чистым полотенцем или марлей.
- Оставьте емкость на комнатной температуре в течение 2-3 дней для брожения. В это время капустный квас будет готовиться.
- Шаг 4: Фильтрация и хранение
- После 2-3 дней процедите капустный квас через марлю или сито, чтобы удалить капустные остатки.
- Перелейте квас в чистую емкость или бутылки для хранения.
- Храните капустный квас в холодильнике.
- Шаг 5: Подача и употребление
- Подавайте капустный квас охлажденным.
- Вы можете добавить квасу лед, мятные листья или лимонные дольки для освежающего вкуса.
- Наслаждайтесь своим домашним капустным квасом!
Обратите внимание, что процесс брожения может занимать разное время в зависимости от условий окружающей среды. Поэтому рекомендуется периодически проверять капустный квас на готовность, основываясь на его вкусе и аромате.
Другие рецепты и видео канала - Сергей Поканевич
Новое в блоге
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024
Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023
Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
-
Ананасовый салат с нотками радости: очарование тропиков в каждой тарелке21:33, 01.12.2023
Ананасовый салат — это яркое и освежающее блюдо, которое привносит в обыденность волшебство тропиков. Сочные кусочки ананаса придают салату неповторимый сладко-кислый вкус, а также насыщают его витаминами и уникальным ароматом.
-
Тарталетки с икрой – превосходная закуска на новогодний стол17:03, 06.12.2023
Тарталетки с икрой – изысканная закуска, воплощающая элегантность и вкус. Простой рецепт включает тарталетки, сливочный сыр и красную икру. Это блюдо не только радует гурманов своим нежным вкусом, но и обогащает организм белком, Омега-3, витаминами и минералами, принося пользу для здоровья. На новогоднем столе тарталетки с икрой станут стильным украшением, подчеркивающим изысканность и праздничность момента.
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023
Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
Другие рецепты и видео категории - Напитки