Классические рыбные пельмени



Как приготовить Классические рыбные пельмени:


Ингредиенты:

  • Филе рыбы (500 г)
  • Лук (1 средний)
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Яйцо (1 шт.)
  • Для теста:
    • Мука (300 г)
    • Вода (по необходимости)
    • Соль (щепотка)

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте рыбное филе на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчит в блендере.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, перец и соль по вкусу. Тщательно перемешайте.
  3. Добавьте яйцо и продолжайте перемешивать, пока фарш не станет однородным.
  4. Для приготовления теста смешайте муку с солью и добавьте воду, постепенно замешивая, пока не получится эластичное тесто.
  5. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую в тонкий круг.
  6. Вырежьте круги с помощью формы или стакана.
  7. На каждый круг положите небольшое количество рыбного фарша, затем аккуратно сформируйте пельмень, склеивая края.
  8. Варите пельмени в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, а затем еще 3-5 минут.
  9. Подавайте рыбные пельмени горячими с соусом по вашему выбору или в бульоне. Приятного аппетита!


Смотреть видео Классические рыбные пельмени

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!







Другие рецепты и видео канала - Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Выпечка

Шеф-повар Василий Емельяненко

Выпечка




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда

Сталик Ханкишиев

Горячие блюда

Сталик Ханкишиев

Горячие блюда

Розовый Баклажан

Горячие блюда

Рецепты Марины Петрушенко

Горячие блюда

Рецепты Марины Петрушенко

Горячие блюда

Я люблю тебя жизнь

Горячие блюда

Аппетитно ТВ

Горячие блюда