Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Ленивые пельмени с овощным соусом

4.7 (24) Алина Фуди

Мягкие и сочные ленивые пельмени с ароматным овощным соусом - идеальный вариант домашнего обеда. В середине кулинарного вдохновения от канала Алина Фуди рождается гармония вкусов: нежное тесто, сочный фарш и сливочно-овощной соус создают уютное и сытное блюдо.

Пищевая ценность

Калорийность: 210 ккал на 100 г
Общий вес: около 1400 г
Выход: 6-8 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мясо - 700 г
  • 2Лук - 350 г (2 шт.)
  • 3Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • 4Мука - 400 г
  • 5Соль - чуть больше половины ч.л.
  • 6Яйцо - 1 шт.
  • 7Вода - 200 мл (комнатной температуры)
  • 8Лук - 1 шт.
  • 9Морковь - 2 шт.
  • 10Чеснок - 2 зубчика
  • 11Сливочное масло - 10 г
  • 12Сметана - 100 г
  • 13Соль, черный молотый перец - по вкусу
  • 14Вода - 200 мл
  • 15Лавровый лист - 1 шт.
  • 16Шаг 6. Полейте готовые пельмени соусом и подавайте горячими.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
  2. 2
    Шаг 2. Для теста смешайте муку с солью, добавьте яйцо и воду. Замесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 15-20 минут.
  3. 3
    Шаг 3. Раскатайте тесто в пласт, выложите фарш и сформируйте длинные полоски, нарежьте их на небольшие кусочки - это и будут ленивые пельмени.
  4. 4
    Шаг 4. Отварите пельмени в подсоленной воде до готовности (около 5-7 минут после всплытия).
  5. 5
    Шаг 5. Для соуса нарежьте лук и морковь, обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок, воду, лавровый лист, соль и перец. Тушите 5 минут, затем добавьте сметану и прогрейте, не доводя до кипения.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Классические рыбные пельмени Горячие блюда

Классические рыбные пельмени

Рыбные пельмени - это классическое блюдо, которое популярно во многих кухнях мира. Они представляют собой нежные круглые или овальные клецки, наполненные фаршем из рыбы. Рыба может быть использована…

Шеф-повар Василий Емельяненко

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ленивые пельмени с овощным соусом»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ленивые пельмени с овощным соусом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ленивые пельмени с овощным соусом»?

В рецепте 16 ингредиентов: Мясо - 700 г, Лук - 350 г (2 шт.), Соль, черный молотый перец - по вкусу, Мука - 400 г, Соль - чуть больше половины ч.л., Яйцо - 1 шт., Вода - 200 мл (комнатной температуры), Лук - 1 шт., Морковь - 2 шт., Чеснок - 2 зубчика, Сливочное масло - 10 г, Сметана - 100 г, Соль, черный молотый перец - по вкусу, Вода - 200 мл, Лавровый лист - 1 шт., Шаг 6. Полейте готовые пельмени соусом и подавайте горячими..