Нежный торт Полено из хрустящего слоеного теста с кремом

Лучший рецепт для летнего воскресного утра за кофейным столиком - восхитительно нежный торт "Полено" довольно прост в приготовлении, но дарит настоящее изобилие вкуса и эмоций. Не говоря уже о его чудесном виде! Ванильный крем, клубника и слоеное тесто идеально сочетаются друг с другом и делают торт легким и нежным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 1 лист слоеного теста (30 x 24 см)
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 5 г корицы

Для ванильного крема:

• 50 г сахара
• 30 г кукурузного крахмала
• щепотка соли
• мякоть стручка ванили
• 500 мл молока
• 1 яичный желток
• 1000 мл взбитых сливок
• 250 г свежей клубники

Для украшения:

• 70 г жареного миндаля
• 5 ягод клубники
• свежая мята