Очень вкусные куриные окорочка

Ингредиенты

• куриные окорочка 4 шт.
• растительное масло.
• сливочное масло 50 гр.
• соль и молотый перец по вкусу.
• приправа для курицы.

Жарить на среднем огне до золотистого цвета, примерное 10 минут.

???? Советую накрыть пергаментом. Во время жарки на крышке изнутри собирается огромное количество воды и при открывании вся она выливается на сковороду, масло сильно брызгает. Под пергаментом такое не происходит, давно пользуюсь.???? Главное так чтобы, края пергамента не торчали за края сковороды. (если у вас плита газовая).

• тимьян по желанию.
• 4 зубчика чеснока.
• жарить лук 5 минут на среднем огне, до прозрачности.
• пищевая сода 1\3 ч.л.

1-2 минуты постоянно помешивая.

???? Сода помогает избежать подгорания лука, а сам лук становится нежным. Никакого привкуса или запаха при добавлении пищевой соды (в рамках рекомендаций) у лука не обнаруживается. 1\3 ч.л. на 300 гр лука.

• тёмное пиво 150 мл.
• 25-30 минут на медленном огне.
• сырой картофель 6 шт.
• соли немного.
• приправа для картошки.
• молотый перец по вкусу.
• сухой чеснок.
• растительное масло.
• пармезан.
• панировочные сухари 1\2 стакан.
• зелень по вкусу.

???? в заранее разогретую

духовку t 200°С 25-30 минут.

Ах, как вкусно!????