Рецепты из макаронных изделий

Ингредиенты

• 1- 400гр фарша - 500гр (1 стандартная банка) баклажанной икры, можно кабачковой, можно лечо, или баклажаны запеченные с овощами. - макароны Обжариваем фарш до золотистого цвета, добавляем банку баклажанной икры, тушим до готовности, добавляем сваренные макароны. СПАГЕТТИ КАРБОНАРА БЕЗ СЛИВОК В подсоленной воде варим спагетти до готовности. Параллельно нарезаем бекон на небольшие кусочки. Обжариваем его на среднем огне до золотистого цвета. В отдельной миске разбиваем 3 яичных желтка, добавляем 2-3 ст л пармезана или просто натертого сыра. перемешиваем и посыпаем черным молотым перцем. Соединяем спагетти с беконом, выключаем огонь. Добавляем яйца и быстро перемешиваем. Посыпаем тертым сыром, еще немного молотого перца и паста готова. МАКАРОНЫ С ТУНЦОМ Ингредиенты: - 180гр (1 банка) консервированного тунца - 4-5 ст.л. томатной пасты или кетчупа - специи по желанию - макароны На разогретую сковородку выложить консервированного тунца, добавить томатную пасту, специи. Потушить пару минут, чтобы овощи прогрелись и пропитались ароматами друг друга, затем добавить сварившиеся макароны, перемешать и можно есть. СПАГЕТТИ С ТОМАТАМИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ Ингредиенты: - спагетти - 400гр томатов в собственном соку - 1 перец - 300гр оливок Варим спагетти в подсоленной воде. Параллельно на сковородку выкладываем томаты в собственном соку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. У меня это сушеная зелень. Тушим на медленном огне, а сами в это время нарезаем горсть оливок и перец. Выкладываем к томатами. Добавляем готовые спагетти. Все перемешиваем и легкие вегетарианские макароны готовы. СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - 250-300гр пасты (спагетти, тальятелле и т.п.) - 300гр чищенных креветок - 2 зубчика чеснока - 200мл сливок (10-20%) - соль, перец - растительное масло и кусочек сливочного для жарки МАКАРОНЫ С ПЕСТО Ингредиенты (на 2-3 порции): - спагетти - пучок базилика (можно заменить шпинатом) - горсть грецких орехов (можно взять кедровые) - 1-2 зубчика чеснока - 4-5 ст.л. оливкового масла (можно взять и подсолнечное, которое без запаха) - полоски бекона (вместо них подойдет куриное филе, креветки, ветчина, вареная колбаса или даже сосиски) - сыр (в идеале пармезан, но вообще пофиг) - грамм 20-30 МАКАРОНЫ С ПЕСТО И ТОМАТАМИ Ингредиенты: - макароны или спагетти - штук 10 помидор-черри - 4-5 ст.л. магазинного соуса песто МАКАРОНЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ Ингредиенты: - 100гр макарон - 200мл воды - 50-100гр сыра - колбаса, ветчина или сосиски - 70мл молока Первый раз варим макароны 8 минут под крышкой. Затем доливаем молоко, добавляем сыр, сосиски и еще на 2-3 минуты в микроволновку до полной готовности. ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты: - спагетти - 300-400гр куриного филе - 200-300гр грибов (лучше белые, но подойдут и шампиньоны) - примерно 100мл сливок (10-20%) - кусочек сливочного масла - пармезан или любой твердый сыр - 2 зубчика чеснока МАКАРОНЫ С ТОМАТАМИ И БЕКОНОМ Ингредиенты: - 2 крупных или 5-6 небольших помидор - упаковка бекона или ветчина, карбонат, колбаса, копченая курица и т.п. - 2 яйца - 2 ст.л. майонеза - 100гр сыра - макароны ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ Ингредиенты: - паста (покупная, либо если будете делать сами - 2 стакана муки + 2 яйца) - луковица - пара зубчиков чеснока - 1 болгарский перец - 400-500гр говяжьего фарша - 1 крупный или несколько мелких помидорок - базилик (свежий или сушеный).

Приготовление

1. 1
   - 400гр фарша - 500гр (1 стандартная банка) баклажанной икры, можно кабачковой, можно лечо, или баклажаны запеченные с овощами. - макароны Обжариваем фарш до золотистого цвета, добавляем банку баклажанной икры, тушим до готовности, добавляем сваренные макароны. СПАГЕТТИ КАРБОНАРА БЕЗ СЛИВОК В подсоленной воде варим спагетти до готовности. Параллельно нарезаем бекон на небольшие кусочки. Обжариваем его на среднем огне до золотистого цвета. В отдельной миске разбиваем 3 яичных желтка, добавляем 2-3 ст л пармезана или просто натертого сыра. перемешиваем и посыпаем черным молотым перцем. Соединяем спагетти с беконом, выключаем огонь. Добавляем яйца и быстро перемешиваем. Посыпаем тертым сыром, еще немного молотого перца и паста готова. МАКАРОНЫ С ТУНЦОМ Ингредиенты: - 180гр (1 банка) консервированного тунца - 4-5 ст.л. томатной пасты или кетчупа - специи по желанию - макароны На разогретую сковородку выложить консервированного тунца, добавить томатную пасту, специи. Потушить пару минут, чтобы овощи прогрелись и пропитались ароматами друг друга, затем добавить сварившиеся макароны, перемешать и можно есть. СПАГЕТТИ С ТОМАТАМИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ Ингредиенты: - спагетти - 400гр томатов в собственном соку - 1 перец - 300гр оливок Варим спагетти в подсоленной воде. Параллельно на сковородку выкладываем томаты в собственном соку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. У меня это сушеная зелень. Тушим на медленном огне, а сами в это время нарезаем горсть оливок и перец. Выкладываем к томатами. Добавляем готовые спагетти. Все перемешиваем и легкие вегетарианские макароны готовы. СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - 250-300гр пасты (спагетти, тальятелле и т.п.) - 300гр чищенных креветок - 2 зубчика чеснока - 200мл сливок (10-20%) - соль, перец - растительное масло и кусочек сливочного для жарки МАКАРОНЫ С ПЕСТО Ингредиенты (на 2-3 порции): - спагетти - пучок базилика (можно заменить шпинатом) - горсть грецких орехов (можно взять кедровые) - 1-2 зубчика чеснока - 4-5 ст.л. оливкового масла (можно взять и подсолнечное, которое без запаха) - полоски бекона (вместо них подойдет куриное филе, креветки, ветчина, вареная колбаса или даже сосиски) - сыр (в идеале пармезан, но вообще пофиг) - грамм 20-30 МАКАРОНЫ С ПЕСТО И ТОМАТАМИ Ингредиенты: - макароны или спагетти - штук 10 помидор-черри - 4-5 ст.л. магазинного соуса песто МАКАРОНЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ Ингредиенты: - 100гр макарон - 200мл воды - 50-100гр сыра - колбаса, ветчина или сосиски - 70мл молока Первый раз варим макароны 8 минут под крышкой. Затем доливаем молоко, добавляем сыр, сосиски и еще на 2-3 минуты в микроволновку до полной готовности. ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты: - спагетти - 300-400гр куриного филе - 200-300гр грибов (лучше белые, но подойдут и шампиньоны) - примерно 100мл сливок (10-20%) - кусочек сливочного масла - пармезан или любой твердый сыр - 2 зубчика чеснока МАКАРОНЫ С ТОМАТАМИ И БЕКОНОМ Ингредиенты: - 2 крупных или 5-6 небольших помидор - упаковка бекона или ветчина, карбонат, колбаса, копченая курица и т.п. - 2 яйца - 2 ст.л. майонеза - 100гр сыра - макароны ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ Ингредиенты: - паста (покупная, либо если будете делать сами - 2 стакана муки + 2 яйца) - луковица - пара зубчиков чеснока - 1 болгарский перец - 400-500гр говяжьего фарша - 1 крупный или несколько мелких помидорок - базилик (свежий или сушеный).