Салат с капустой и картошкой по-немецки

Как приготовить очень вкусный и простой салат с капустой и картошкой по-немецки, который можно поставить на любой стол. Такой капустно-картофельный салат с жареным луком и маринованными огурчиками отлично подойдет на каждый день и на праздничный стол. Он может подаваться и как закуска, и как гарнир к мясному блюду. Самый вкусный немецкий салат из самых простых продуктов. Заправить его можно майонезом, но лучше приготовить для заправки домашний соус по этому рецепту.

Ингредиенты:

для салата:

• Капуста - 500 гр
• Растительное масло - 5-6 ст.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Вареная картошка - 700 гр
• Репчатый лук - 250 гр
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Маринованные огурцы - 250 гр
• Петрушка - по вкусу

для соуса:

• Растительное масло - 130 мл
• Молоко 3,2 % - 70 мл
• Горчица - 1 ст.л.
• Соль, перец, ароматные травы - по вкусу