Сочный кордон блю из цветной капусты
Смотреть видео Сочный кордон блю из цветной капусты
Как приготовить Сочный кордон блю из цветной капусты:
Сочный кордон блю из цветной капусты. Традиционно кордон блю готовится из мяса, но, как оказалось, из овощей получается не хуже. Чтобы сделать кордон блю вегетарианским, достаточно убрать из рецепта ветчину.
Ингредиенты:
- 200 г цветной капусты
- 60 г белого хлеба
- 1 луковица
- 4 яйца
- специи по вкусу (например, мускатный орех)
- 3 ломтика вареной ветчины
- 1 ломтик сыра
- свежий базилик
- 100 г панировочных сухарей
- 100 мл растительного масла для жарки
- 10 г соли
1. Цветную капусту, хлеб и лук натираем на мелкой терке и хорошо перемешиваем. Два яйца разделяем на желтки и белки. Белки вмешиваем в смесь капусты и хлеба, а желтки оставляем на потом. Приправляем смесь по вкусу и оставляем на 30 минут.
2. Расстилаем большой кусок пищевой пленки и равномерно распределяем по ней цветную капусту.
Совет: Лучше всего расстелить пленку на раскрытой книге.
3. Сверху кладем ломтики ветчины и ломтик сыра. Внутрь сыра кладем базилик.
4. Формируем кордон блю с начинкой внутри и кладем в морозилку на 30 минут.
5. Желтки взбиваем с двумя яйцами и солью. Окунаем в них наш овощной "Кордон блю", затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в раскаленном масле до золотистого цвета. Подаем со свежим салатом.
Другие рецепты и видео канала - Вкусное Дело
Новое в блоге
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021
Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Легкий рецепт коктейля с клубникой и базиликом16:51, 05.12.2023
Этот коктейль – идеальное сочетание свежести клубники и аромата базилика. Легкий, освежающий и простой в приготовлении, он пригодится как в жаркий летний день, так и для добавления ярких ноток в повседневное утро. Погрузитесь в атмосферу ягодного вдохновения с этим клубнично-базиликовым коктейлем.
-
Как разогреть еду в духовке13:17, 01.05.2023
Еду можно разогревать в духовке. Разогревание еды в духовке является одним из наиболее эффективных и безопасных способов, так как духовка обеспечивает равномерный нагрев и не сушит еду, как микроволновая печь.
-
Постный майонез в домашних условиях17:45, 03.04.2023
Постный майонез - это веганский аналог традиционного майонеза, приготовленный без яиц и молочных продуктов.
-
Что можно приготовить из слоеного теста?10:45, 25.02.2023
Три разных рецепта, которые можно приготовить из слоеного теста
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда