Тыквенный пирог с цитрусовой ноткой

Нежный, ароматный и солнечный — этот тыквенный пирог наполнен вкусом осени и лёгким цитрусовым ароматом. Посреди сладкой магии от канала Алина Фуди рождается уютное угощение, где сочная тыква, корица и апельсиновая цедра соединяются в мягком домашнем десерте.

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Сахар — 120 г
• Тыква — 300 г
• Цедра половины апельсина и лимона
• Растительное масло без запаха — 90 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой (6 г)
• Корица — 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1. Очистите тыкву и натрите её на мелкой тёрке. При желании слегка отожмите лишний сок.
• Шаг 2. В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до лёгкой пены.
• Шаг 3. Добавьте растительное масло, тёртую тыкву и цедру апельсина с лимоном. Перемешайте до однородности.
• Шаг 4. Введите просеянную муку, разрыхлитель и корицу. Аккуратно перемешайте ложкой или венчиком.
• Шаг 5. Перелейте тесто в форму диаметром 20 см, застеленную бумагой для выпечки.
• Шаг 6. Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до сухой палочки. Остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.

Пищевая ценность

Калорийность: 240 ккал на 100 г
Общий вес: около 750 г
Выход: 8 порций