Найти рецепт

Ароматный плов узбекский Чайханский

4.7 (24) Чо Похавать
Ароматный плов узбекский Чайханский
Вторые блюда ПловПлов с курицейПлов с мясомРис с мясомСытные блюда

Шаги приготовления:

  1. В большой кастрюле или чугунной сковороде разогрейте масло и обжаривайте лук до золотистости.
  2. Добавьте мясо и жарьте до золотистой корки.
  3. Положите в сковороду морковь, перемешайте и тушите еще несколько минут.
  4. Добавьте зиру, кориандр, соль и перец. Перемешайте.
  5. Залейте кипятком, закройте крышкой и готовьте на медленном огне до мягкости мяса.
  6. Промойте рис и добавьте его в сковороду. Влейте еще немного воды, если нужно.
  7. Положите разделенные зубчики чеснока.
  8. Дайте плову закипеть, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности риса.
  9. Подавайте плов, посыпанный свежей зеленью, теплым. Наслаждайтесь вкусом настоящего узбекского чайханского плова!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г баранины (или говядины), нарезанной кубиками
  • 22 стакана риса
  • 32 луковицы, нарезанные полукольцами
  • 43 моркови, нарезанные соломкой
  • 5100 г воды
  • 6100 г масла (предпочтительно хлопкового)
  • 71 головка чеснока, разделенная на зубчики
  • 81 ч. ложка зиры (тмин)
  • 91 ч. ложка кориандра
  • 10Соль и перец по вкусу
  • 11Зелень (кинза, петрушка) для украшения

Приготовление

  1. 1
    В большой кастрюле или чугунной сковороде разогрейте масло и обжаривайте лук до золотистости.
  2. 2
    Добавьте мясо и жарьте до золотистой корки.
  3. 3
    Положите в сковороду морковь, перемешайте и тушите еще несколько минут.
  4. 4
    Добавьте зиру, кориандр, соль и перец. Перемешайте.
  5. 5
    Залейте кипятком, закройте крышкой и готовьте на медленном огне до мягкости мяса.
  6. 6
    Промойте рис и добавьте его в сковороду. Влейте еще немного воды, если нужно.
  7. 7
    Положите разделенные зубчики чеснока.
  8. 8
    Дайте плову закипеть, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности риса.
  9. 9
    Подавайте плов, посыпанный свежей зеленью, теплым. Наслаждайтесь вкусом настоящего узбекского чайханского плова!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Ароматный плов узбекский Чайханский» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытный ужин 174Блюда из картошки 109Паста 96Гарнир из картошки 69Спагетти 49Картошка в духовке 48Картошка с мясом 45Блюда из макарон 39Макароны на сковородке 39Жареная картошка 38Картошка запечённая 32Гарнир из риса 31

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Блюда в казанеПастаПерловка с грибамиЛёгкий завтракПростая закускаКуриный супЗапечённая индейкаЗакуска из рулькиБлюда из капустыИндейка на гриле

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Ароматный плов узбекский Чайханский»?

Автор рецепта - канал «Чо Похавать» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ароматный плов узбекский Чайханский»?

Рецепт относится к категории «Вторые блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ароматный плов узбекский Чайханский»?

В рецепте 11 ингредиентов: 500 г баранины (или говядины), нарезанной кубиками, 2 стакана риса, 2 луковицы, нарезанные полукольцами, 3 моркови, нарезанные соломкой, 100 г воды, 100 г масла (предпочтительно хлопкового), 1 головка чеснока, разделенная на зубчики, 1 ч. ложка зиры (тмин), 1 ч. ложка кориандра, Соль и перец по вкусу, Зелень (кинза, петрушка) для украшения.