Ароматный плов узбекский Чайханский
Как приготовить Ароматный плов узбекский Чайханский:

Ингредиенты:
- 500 г баранины (или говядины), нарезанной кубиками
- 2 стакана риса
- 2 луковицы, нарезанные полукольцами
- 3 моркови, нарезанные соломкой
- 100 г воды
- 100 г масла (предпочтительно хлопкового)
- 1 головка чеснока, разделенная на зубчики
- 1 ч. ложка зиры (тмин)
- 1 ч. ложка кориандра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
Шаги приготовления:
- В большой кастрюле или чугунной сковороде разогрейте масло и обжаривайте лук до золотистости.
- Добавьте мясо и жарьте до золотистой корки.
- Положите в сковороду морковь, перемешайте и тушите еще несколько минут.
- Добавьте зиру, кориандр, соль и перец. Перемешайте.
- Залейте кипятком, закройте крышкой и готовьте на медленном огне до мягкости мяса.
- Промойте рис и добавьте его в сковороду. Влейте еще немного воды, если нужно.
- Положите разделенные зубчики чеснока.
- Дайте плову закипеть, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности риса.
- Подавайте плов, посыпанный свежей зеленью, теплым. Наслаждайтесь вкусом настоящего узбекского чайханского плова!
Смотреть видео Ароматный плов узбекский Чайханский
Другие рецепты и видео канала - Чо Похавать
Новое в блоге
-
Селедка на вашем столе: полезные свойства и кулинарные шедевры17:59, 16.01.2024
Селёдка – рыба, богатая омега-3 кислотами, белком и витаминами. Ее полезные свойства включают поддержку здоровья сердца, улучшение кожи, обогащение организма минералами. Разнообразные рецепты, такие как маринад, тартар и "селёдка под шубой", позволяют наслаждаться вкусом этой рыбы и одновременно получать ценные питательные вещества.
-
Чем полезен арбуз14:37, 09.04.2023
Арбуз - это фрукт, который имеет множество полезных свойств и преимуществ для здоровья.
-
Золотистые котлеты с нежной подливой: удовольствие для ваших вкусовых рецепторов23:34, 13.02.2024
Котлеты с подливой – вкусное сочетание нежных котлет, приготовленных из мясного фарша, с аппетитной подливой, придающей блюду изысканный вкус. Процесс приготовления включает формирование котлет, их жарку до золотистой корки, и подливу, которая обогащает блюдо насыщенным ароматом и сочным вкусом. Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и высокий гастрономический результат.
-
Лук-порей: здоровье и вкус в одном стебле — польза и применение12:08, 13.11.2023
Лук-порей — овощ из семейства луковых с трубчатыми, белыми стеблями и зелеными листьями. Обладает нежным вкусом и ценными питательными свойствами, включая витамины A, C, K, фолиевую кислоту и минералы. Используется в кулинарии для ароматизации супов, салатов, соусов и других блюд. Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, и в больших количествах следует быть осторожным из-за возможных проблем с пищеварением и взаимодействия с лекарствами.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024
Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда