Куриное филе с рисом и овощами в томатном соусе

Сочное куриное филе с яркими сладкими перцами и томатным соусом — вкусное и сытное блюдо. В составе рецепта из Аппетитно ТВ — ароматные специи и рассыпчатый рис, идеально дополняющие друг друга для полноценного семейного обеда.

Порций: 4

Общий вес ингредиентов: 1438 г

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Рис — 300 г
• Вода — 250 мл
• Лук — 1 шт
• Сладкий перец желтый — 1 шт
• Сладкий перец зеленый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Томатный соус — 250 г
• Сладкая паприка — 3 г
• Куркума — 3 г
• Соль — 3 г
• Черный перец — 3 г

Пошаговый рецепт

1. Промойте рис и отварите его в 250 мл воды до готовности, около 15 минут.
2. Порежьте куриное филе кубиками, посолите, поперчите, добавьте паприку и куркуму, перемешайте.
3. Нарежьте лук, сладкий перец и помидор небольшими кусочками.
4. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте куриное филе и готовьте до золотистой корочки, около 7-8 минут.
5. Добавьте сладкий перец и помидоры, готовьте ещё 5 минут, перемешивая.
6. Влейте томатный соус, добавьте соль и перец, тушите на среднем огне 10 минут.
7. Подавайте куриное рагу с отварным рисом, украсив по желанию зеленью.