Каннеллони с мясной начинкой в сливочной заливке

Нежные трубочки каннеллони, фаршированные сочным мясным фаршем с ароматом чеснока и лука, запекаются в сливочной заливке до золотистой корочки. Блюдо из канаоМаринкины Творинки объединяет простоту приготовления и насыщенный домашний вкус, идеально подходящий для уютного семейного ужина.

Порций: 6

Общий вес (примерно): 2 кг

Калорийность (на порцию): 580 kcal

Ингредиенты

• 250 г каннеллони
• 1,2 кг мясного фарша
• 1 луковица (средняя)
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл воды
• 2 ч. л. соли
• чёрный перец по вкусу
• 1 ст. л. майонеза

Заливка

• 500 мл сливок (10–20%)
• 200–300 мл воды
• 1 ст. л. овощной приправы
• соль по вкусу

Пошаговый рецепт

• Подготовка начинки: мелко нарежьте лук и чеснок. В глубокой миске соедините фарш, лук, чеснок, воду, соль, перец и майонез. Хорошо перемешайте до однородности.
• Фарширование каннеллони: аккуратно заполните каждую трубочку приготовленным фаршем, стараясь не повредить их. Удобно использовать кондитерский мешок или ложку.
• Приготовление заливки: в отдельной миске смешайте сливки, воду, овощную приправу и немного соли. Перемешайте до однородности.
• Сборка блюда: выложите нафаршированные каннеллони в форму для запекания. Залейте сверху приготовленной сливочной смесью так, чтобы она полностью покрыла макароны.
• Запекание: накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. За 10 минут до конца можно снять фольгу для румяной корочки.
• Подача: достаньте готовое блюдо, дайте ему немного остыть и подавайте горячим с зеленью или лёгким салатом.

Советы

• Для более нежного вкуса используйте смесь говядины и курицы.
• Если хотите сытнее — добавьте немного натёртого сыра в заливку.
• Каннеллони не нужно отваривать заранее — они приготовятся в сливках.