Быстрые и простые рулетики из баклажанов

Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю почти каждый день! Вкусные рецепты закуски.

Ингредиенты

1 Рецепт:

• баклажаны 2 шт.
• кукурузный крахмал 1 ст.л.
• мука 4 ст.л.
• яйца 1 шт.
• растительное масло для жарки.
• жарить на сильном огне до золотистого цвета, с двух сторон.
• 1 зубчик чеснока.
• растительное масло 3 ст.л.
• томатная паста 1 ч.л.
• французская горчица 1 ч.л.
• соевый соус 50-80 мл.
• сахар 1 ч.л.

1-2 минут на медленном огне.

• кинза или петрушка.

оставить на 20-30 минут, время от времени помешивая.

2 Рецепт:

• баклажаны 1 шт. 750 гр.
• соль 1 ч.л.
• растительное масло 20-30 мл.

1. хорошо перемешать.
2. жарить на хорошо разогретую сковороду, на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
3. смазывать терку маслом, чтобы сыр не размазался по тёрке.

• сливочный сыр 300 гр.
• помидоры 2 шт.
• зубчик чеснока.
• соль, черный молотый перец по вкусу.
• паприка 1 ч.л.
• сухая петрушка 1 ч.л.
• горчица по вкусу.
• майонез 2-3 ст.л.
• яйца 1 шт.
• смазывать пергамент маслом.
• панировочные сухари.
• черный и белый кунжут по желанию.

в заранее разогретую

духовку t 200°С 10 минут.

3 Рецепт:

• баклажаны 1 шт. 550 гр.
• яйца 2 шт.
• соевый соус 2 ст.л.
• сахар 1/2 ч.л.

1. жарить в хорошо разогретое растительное масло.
2. на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон.
3. дать остыть.

• сырая морковь 1 шт.
• творожный крем 150 гр.
• помидоры 1 шт.
• 1 зубчик чеснока.
• семена кунжута, по желанию.

после хранения в холодильнике становятся еще вкуснее.