Фаршированная курицу в слоеном тесте

Фальшивая курица в слоеном тесте

Рецептов со слоеным тестом так же много, как и рецептов с курицей. Но вместе они встречаются довольно редко, и это пора исправлять! Сегодня мы приготовим фальшивую курицу - очень красивое, оригинальное и вкусное блюдо. Наполним нашу фальшивую курицу шпинатом и нежнейшим пюре из сладкого картофеля, а подадим под слегка пикантным вустерским соусом. Заинтересовались? Тогда скорее за работу!

Рецепт:

Для фарша:

• 200 г панировочных сухарей
• 125 мл молока
• масло для жарки
• 1 мелко нарезанная луковица
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 200 г мелко нарезанных шампиньонов
• 6 г перца
• 15 г соли
• 900 г фарша из мяса птицы
• 2 яйца
• 1 ст.л. кетчупа
• 1 ст.л. вустерского соуса

Кроме того:

• 300 г сладкого картофеля
• 200 г листьев шпината
• 5 листов слоеного теста примерно по 275 г каждый
• 1 взбитое яйцо
• 2 взбитых желтка
• пищевая пленка
• соус