Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Воздушные ванильные рогалики с лимонной цедрой

4.5 (24) Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Воздушные ванильные рогалики с лимонной цедрой
Выпечка Булочки на молокеВанильные булочкиДрожжевая выпечкаСлоеное тестоСлоёные рогалики

Нежные, ароматные и слегка слоистые рогалики с ванилью и лимонной цедрой. Этот рецепт от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня подарит вам вкус домашней выпечки с лёгкими цитрусовыми нотами - идеальное дополнение к чашке кофе или чая.

Для слоения теста:

  • Сливочное масло - 100 г

Пошаговый рецепт

  • В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пены.
  • Добавьте яйцо, ваниль, соль, растопленное сливочное масло и лимонную цедру. Перемешайте.
  • Постепенно всыпайте муку, замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час.
  • Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите размягчённое масло для слоения, сверните конвертом и уберите в холодильник на 20 минут.
  • Раскатайте тесто ещё раз, сложите снова конвертом и охладите. Повторите 2-3 раза.
  • Разделите тесто на две части, раскатайте в круг и нарежьте на треугольники. Сверните каждый в рогалик.
  • Выложите на противень, накройте полотенцем и дайте подойти 20-30 минут.
  • Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
  • Остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.

Пищевая ценность

  • Калорийность: около 260 ккал на 100 г
  • Общий вес: примерно 1000 г
  • Порций: 10-12 рогаликов

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко (тёплое) - 250 мл
  • 2Сухие дрожжи - 8 г
  • 3Сахар - 80 г
  • 4Яйцо (крупное) - 1 шт.
  • 5Соль - ¼ ч.л.
  • 6Экстракт ванили - 1 ч.л.
  • 7Сливочное масло - 50 г
  • 8Цедра 1 лимона
  • 9Мука - 500 г
  • 10Сливочное масло - 100 г
  • 11Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки.
  • 12Остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.
  • 13Калорийность: около 260 ккал на 100 г
  • 14Общий вес: примерно 1000 г
  • 15Порций: 10-12 рогаликов

Приготовление

  1. 1
    В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пены.
  2. 2
    Добавьте яйцо, ваниль, соль, растопленное сливочное масло и лимонную цедру. Перемешайте.
  3. 3
    Постепенно всыпайте муку, замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час.
  4. 4
    Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно распределите размягчённое масло для слоения, сверните конвертом и уберите в холодильник на 20 минут.
  5. 5
    Раскатайте тесто ещё раз, сложите снова конвертом и охладите. Повторите 2-3 раза.
  6. 6
    Разделите тесто на две части, раскатайте в круг и нарежьте на треугольники. Сверните каждый в рогалик.
  7. 7
    Выложите на противень, накройте полотенцем и дайте подойти 20-30 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Воздушные ванильные рогалики с лимонной цедрой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель Горячие блюда

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель

Нежная и ароматная куриная лазанья с грибным соусом и сливочным Бешамель. Сочное куриное мясо, нежные грибы и расплавленные сыры - идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Теги канала:Салат с картошкойХачапуриЛёгкий салатМороженое со сгущёнкойТёртый пирогПерловкаПирожки на сковородкеБлюда на сковородеТортыЗакуска из кабачка

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Воздушные ванильные рогалики с лимонной цедрой»?

Автор рецепта - канал «Люда Изи Кук Позитивная Кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Воздушные ванильные рогалики с лимонной цедрой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Воздушные ванильные рогалики с лимонной цедрой»?

В рецепте 15 ингредиентов: Молоко (тёплое) - 250 мл, Сухие дрожжи - 8 г, Сахар - 80 г, Яйцо (крупное) - 1 шт., Соль - ¼ ч.л., Экстракт ванили - 1 ч.л., Сливочное масло - 50 г, Цедра 1 лимона, Мука - 500 г, Сливочное масло - 100 г, Выпекайте при 180°C около 20-25 минут до золотистой корочки., Остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой., Калорийность: около 260 ккал на 100 г, Общий вес: примерно 1000 г, Порций: 10-12 рогаликов.