Ингредиенты:
- 1 кг баранины (1200 ккал)
- 1 большая луковица (60 ккал)
- 3 ст. ложки натертого томата (45 ккал)
- 2 ст. ложки оливкового масла (240 ккал)
- 1 ч. ложка молотого кумина (10 ккал)
- Специи по вкусу (черный перец, красный перец, соль)
- Для подачи: лаваш, зелень, соус
Шаги приготовления:
Шаг 1: Нарежьте баранину кусками, лук - полукольцами. Обжаривайте в казане с оливковым маслом до золотистой корки.
Шаг 2: Добавьте натертый томат, кумин и специи. Тушите под крышкой на медленном огне 1-1,5 часа.
Шаг 3: Подавайте кебаб, обернутый в лаваш, с зеленью и соусом. Наслаждайтесь восточным вкусом!