Можно конечно запечь или зажарить рыбу до золотистой хрустящей корочки но вся фишка этого рецепта не в хрустящей рыбной корочке, а в хрустящем маринованном луке, который пропитал рыбу своим ароматом. Хрустящий маринованный лучок и нежная мягкая рыба это невероятное сочетание. Также таким способом можно готовить пеленгаса, скумбрию, красноглазку и еще некоторые сорта рыбы.
Мясо и птица
Ассорти из мяса и сала в желе
Готовим ассорти из мяса и сала в желе, сказать что это вкусно это ничего не сказать.