Найди рецепт:

Запечённые патиссоны с картофелем

Как приготовить Запечённые патиссоны с картофелем:

Простой и вкусный сезонный гарнир из запечённых патиссонов и картофеля с оливковым маслом и итальянскими травами. В духе Аймкук Кулинарные Рецепты он прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда, а также хорош сам по себе с салатом или соленьями.

Порции и пищевая информация

4 порции

≈1100 г (вся готовая масса)

Калории: ≈150 kcal на порцию

Ингредиенты

Патиссоны — 600 г
Картофель — 500 г
Итальянские травы — 0,5 ч.л.
Масло оливковое — 2 ст.л.
Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Патиссоны и картофель тщательно вымойте. Картофель очистите, а у патиссонов удалите хвостики.
Нарежьте овощи средними дольками или кубиками примерно одинакового размера.
Смешайте овощи в миске с оливковым маслом, солью и итальянскими травами, чтобы они равномерно покрылись ароматной смесью.
Разложите овощи на противне в один слой. Чтобы они не прилипали, можно застелить пергаментом.
Запекайте при температуре 190–200°C около 30–35 минут, пока картофель и патиссоны не станут мягкими и слегка подрумянятся.
Подавайте горячими как гарнир к мясу, рыбе или самостоятельно с салатом.

Советы

Можно добавить чеснок или паприку для более насыщенного вкуса.
Для хрустящей корочки в конце приготовления увеличьте температуру до 220°C на 5 минут.
Если нет патиссонов, замените их кабачками или цукини.