Торт Солнечный без выпечки и духовки к чаю

Ингредиенты

• 1Тыква - 1,5 кг
• 2Вода - 200 мл
• 3Печенье - 250 г
• 4Сливочное масло - 100-150 г
• 5Сахар - 4 ст. л.
• 6Ванильный сахар - 0,5 пакетика
• 7Корица - 1 ч. л.
• 8Сливки - 200 мл
• 9Желатин быстрорастворимый - 15 г
• 10Вода для желатина - 100 мл

Приготовление

1. 1
   Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками.
2. 2
   Выложить тыкву в кастрюлю, добавить 200 мл воды и варить до мягкости.
3. 3
   Готовую тыкву пробить блендером до однородного пюре.
4. 4
   Добавить сахар, ванильный сахар и корицу, перемешать и полностью остудить.
5. 5
   Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания, затем прогреть до полного растворения.
6. 6
   Сливки взбить до мягких пиков.
7. 7
   Соединить тыквенное пюре со сливками, влить растворённый желатин, аккуратно перемешать.
8. 8
   Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом.
9. 9
   Выложить основу из печенья в разъёмную форму, утрамбовать.
10. 10
    Сверху вылить тыквенно-сливочную массу и разровнять.
11. 11
    Убрать торт в холодильник минимум на 4-6 часов до полного застывания.
12. 12
    Перед подачей торт можно украсить крошкой печенья, корицей или взбитыми сливками.
13. 13
    Приятного чаепития!