Кесадилья со свининой, запеченная в сыре



оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Кесадилья со свининой, запеченная в сыре:

Кесадилья со свининой, запеченная в сыре

Сочная кесадилья со свининой, запеченная в сыре.

Кесадилья - знаменитое мексиканское блюдо с лепешками тортилья, сыром и мясом. В качестве начинки для кесадильи часто используют курицу, но с домашней тушеной свининой блюдо получается еще более вкусным.

Чтобы приготовить домашнюю кесадилью со свининой, нам нужно:

Для мясной начинки:

  • 1.5 кг свинины (у нас свиное плечо)
  • 3/4 чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка хлопьев чили
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 апельсина
  • 2 лимона

Для кесадильи:

  • 8 лепешек тортилья
  • 2 яйца
  • 150 г тертой моцареллы
  • растительное масло для жарки

Кроме того:

  • свежий кориандр
  • 100 г тертого сыра
  • форма для выпечки (ø 26 см)
Добавить рецепт