Лазанья
Как приготовить Лазанья:

Зелень мангольда невероятно полезна, так как содержит большое количество витаминов. Листья можно добавлять в супы, салаты. Тушеный мангольд – диетический, полезный гарнир. Я решила приготовить с ним лазанью, получилось очень вкусно!
- 600 г листьев мангольда
- 250 г зеленых листов для лазаньи
- 150 г тертого сыра
- 40 г тертого сыра пармезан
- 500 г смешанного мясного фарша
- 2 ст. л. муки
- 650 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 400 г консервированных томатов в собственном соку
- 3-4 луковицы (средние)
- Соль, перец
- Растительное масло
- Сушеные травы (тимьян, орегано)
- Мускатный орех (измельченный)
- 1 ч. л. горчицы
1. Стебли мангольда нарезать и тушить в сковороде на растительном масле 5 минут. Листья крупно порезать и добавить к стеблям. Всыпать соль, перец и немного мускатного ореха, тщательно перемешать и тушить еще 10 минут.
2. В другой сковороде приготовить мясную начинку: мелко нашинковать лук и слегка обжарить на растительном масле, добавить мясной фарш и перемешать. Соль, перец, тимьян, орегано и горчицу добавить по вкусу, жарить до готовности.
3. В отдельной сковороде стушить помидоры в собственном соку до испарения жидкости.
4. В сотейнике растопить 40 г сливочного масла и обжарить в нем муку до золотистого цвета. Затем тонкой струйкой влить молоко и размешать венчиком, чтобы не образовались комки. Довести смесь до кипения и варить 5 минут, периодически помешивая, до загустения. Всыпать соль, перец, немного мускатного ореха и сыр пармезан.
5. Далее консервированные томаты смешать с приготовленным соусом.
6. Форму для лазаньи смазать сливочным маслом, налить немного соуса и выложить слой листов для лазаньи. Затем выложить слой тушеного мангольда, поверх уложить слой мясного фарша и залить частью соуса.
7. Покрыть сверху листами для лазаньи и полить оставшимся соусом.
8. Присыпать тертым сыром, положить сверху кусочки сливочного масла и отправить форму в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 30-35 минут.
Смотреть видео Лазанья
Другие рецепты и видео канала - Семейные Рецепты
Новое в блоге
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023
В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
-
Сколько калорий в банане11:18, 14.05.2023
Калорийность банана зависит от его размера.
-
Как экономить время и сохранять вкус: лучшие рецепты блинов на кипятке16:15, 12.01.2024
Блины на кипятке - это удивительно легкое и быстрое блюдо, приготавливаемое без использования молока. Основой для теста служит кипящая вода, что придает блинам неповторимую текстуру. Этот метод позволяет быстро насладиться вкусными, пышными блинами без долгого ожидания теста на поднятие. Идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус в одном блюде.
-
Окрошка рецепт10:11, 13.04.2023
Окрошка - это традиционное холодное суповое блюдо из русской кухни.
-
Профілактика алергічних реакцій: роль якості підгузків та дитячих сумішей14:55, 04.07.2023
Вітаю, шановні батьки! Сьогодні я хотів би поговорити з вами про щось дуже важливе - профілактику висипань та алергічних реакцій у наших діток.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда