Паста с курицей в сливочно-сырном соусе

Паста с курицей в сливочно-сырном соусе от канала Готовим дома — быстрый и простой ужин в одной сковороде. Нежные куриные грудки, сочные помидоры черри и сливочный сырный соус создают идеальное сочетание вкусов. Минимум посуды, максимум вкуса — готовьте и наслаждайтесь с семьей!

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• Соль, черный перец, паприка по вкусу
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 250 г сухой пасты (феттучини, тальятелле или спагетти)
• 2 стакана куриного бульона
• 1 стакан сливок 30%
• 1 стакан тертой моцареллы (100 г)
• Пармезан (40 г)
• 12 помидоров черри
• Свежая петрушка

Инструкции

1. Подготовка курицы: Курицу нарежьте кубиками, приправьте солью, перцем и паприкой. Обваляйте в муке.
2. Обжарка: В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки 4–5 минут, затем выньте и отложите.
3. Чеснок и помидоры: В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок и помидоры черри, обжаривайте 2–3 минуты до мягкости помидоров.
4. Соус и паста: Влейте куриный бульон и сливки, доведите до кипения. Добавьте пасту, убавьте огонь и тушите под крышкой 10–12 минут до готовности пасты, периодически перемешивая.
5. Соединение: Верните курицу в сковороду, добавьте тертую моцареллу и пармезан, перемешайте и прогрейте 2–3 минуты до расплавления сыра.
6. Подача: Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.

Калории: 600 ккал на порцию
Суммарный вес: 1450 г
Выход: 4 порции