Кто автор рецепта «Песочный пирог с творожной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Песочный пирог с творожной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Песочный пирог с творожной начинкой»?

В рецепте 15 ингредиентов: Сливочное масло - 200 г, Сахар - 200 г, Сметана - 150 г, Желтки - 2 шт., Соль - щепотка, Разрыхлитель - 10 г, Мука - 500 г, Творог - 500-600 г, Сметана - 100 г, Сахар - 150 г, Белки - 2 шт., Крахмал или манка - 3 ст. л. (60 г), Ванилин - по вкусу, Калорийность: примерно 320 ккал на 100 г, Общий вес: около 1500 г.

Песочный пирог с творожной начинкой

Name: Песочный пирог с творожной начинкой
Ingredients: Сливочное масло - 200 г; Сахар - 200 г; Сметана - 150 г; Желтки - 2 шт.; Соль - щепотка; Разрыхлитель - 10 г; Мука - 500 г; Творог - 500-600 г; Сметана - 100 г; Сахар - 150 г; Белки - 2 шт.; Крахмал или манка - 3 ст. л. (60 г); Ванилин - по вкусу; Калорийность: примерно 320 ккал на 100 г; Общий вес: около 1500 г

Нежный и рассыпчатый песочный пирог с ароматной творожной начинкой - классика домашней выпечки. В середине рецепта от канала Домашняя Кулинария вы найдёте идеальные пропорции для мягкого теста и кремовой начинки, которые делают этот пирог изумительно вкусным и по-домашнему уютным.

Выход: 8 порций

Ингредиенты

1Сливочное масло - 200 г
2Сахар - 200 г
3Сметана - 150 г
4Желтки - 2 шт.
5Соль - щепотка
6Разрыхлитель - 10 г
7Мука - 500 г
8Творог - 500-600 г
9Сметана - 100 г
10Сахар - 150 г
11Белки - 2 шт.
12Крахмал или манка - 3 ст. л. (60 г)
13Ванилин - по вкусу
14Калорийность: примерно 320 ккал на 100 г
15Общий вес: около 1500 г

Приготовление

1
Шаг 1: Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до пышности. Добавьте желтки, сметану, соль и разрыхлитель, перемешайте.
2
Шаг 2: Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите его на две части - одна чуть больше другой. Большую часть положите в холодильник на 15-20 минут, меньшую - в морозильник.
3
Шаг 3: Приготовьте начинку: творог перетрите, добавьте сметану, сахар, ванилин, белки и крахмал (или манку). Хорошо перемешайте до однородности.
4
Шаг 4: Большую часть теста раскатайте и выложите в форму, формируя бортики. Равномерно распределите творожную начинку.
5
Шаг 5: Оставшееся тесто натрите на крупной тёрке и равномерно посыпьте им верх пирога.
6
Шаг 6: Выпекайте при температуре 180 °C около 40-45 минут до золотистой корочки.
7
Шаг 7: Остудите, нарежьте порционно и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка к чаю 5130 Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Торты 444 Печенье для детей 440 Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Шоколадная выпечка к чаю с творожной начинкой

Пирог буквально тает во рту - настоящее шоколадное золото. Он не только очень вкусный, но и невероятно красивый.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Вкусный и сытный пирог с двумя слоями начинки: шоколадной и ореховой. Мягкое тесто на сметане или йогурте и шоколад с грецкими орехоми идеально подойдут для насыщенного аромата и вкуса.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Пирог с картошкой и луком

Сытный домашний пирог с картофельной начинкой и ароматным луком - классика, которая всегда удаётся. Мягкое дрожжевое тесто и нежная начинка с аппетитным ароматом, идеально подходит для семейного…

Домашняя Кулинария

Выпечка

Кокосово-шоколадный пирог на йогурте

Нежный и ароматный пирог с кокосовой стружкой и шоколадом на йогуртовой основе - сочетание мягкого теста и сочной начинки. Идеальный баланс сладости и текстуры делают пирог особенно воздушным и…

Домашняя Кулинария

Теги канала:Торты со сгущёнкой Слойки Уличная еда Наполеон Шоколадный торт Пироги с зеленью Крем для тортов Картофельная начинка Пироги Булочки с сыром

Выбор читателей

Домашний творожный пирог со сметанным тестом

Нежный и рассыпчатый творожный пирог с ароматной сметанной основой и кремовой начинкой. Этот пирог подарит вкус уюта и домашнего тепла.

Ольга Шобутинская

Выпечка

Абрикосовый пирог со сметаной и миндалём

Нежный и солнечный абрикосовый пирог с цитрусовыми нотками и лёгкой миндальной хрустинкой. Универсальный летний десерт, который радует ароматом и простотой приготовления.

Ольга Шобутинская

Выпечка

Пирог с вишней на сметанном тесте

Домашний пирог с сочной вишнёвой начинкой и нежным сметанным тестом. Этот пирог - воплощение лета в каждом кусочке, ароматный и уютный.

Ольга Шобутинская

Выпечка

Пирог со сливами на сметане

Ароматный пирог со сливами - это идеальное сочетание нежного теста и сочной начинки. Благодаря сливочной заливке пирог получается особенно мягким и влажным, а карамельная корочка придаёт ему…

Ольга Матвей