Легендарный бисквитный торт Опера
Как приготовить Легендарный бисквитный торт Опера:
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный торт Опера.
Ингредиенты
(1:10) Бисквит Джоконда:
- 6 белков (200 гр)
- 1/4 чл соли
- 200 гр сахара
- 6 яиц 1с (300 гр)
- 170 гр миндальной муки
- 35 гр пшеничной муки
- 35 гр сливочного масла
(5:50) Кофейный сироп:
- 150 гр воды
- 150 гр сахара
- 5 гр растворимого кофе
(6:22) Шоколадный ганаш:
- 190 гр шоколада 54%
- 150 гр сливок 35%
- 40 гр ликера Бэйлис
(7:06) Кофейно-масляный крем:
- 6 желтков (100 гр)
- 180 гр сахара
- 60 гр воды
- 5 гр растворимого кофе
- 340 гр сливочного масла 82%
(8:43) 40 гр шоколада для нижнего коржа
(13:28) Шоколадный ганаш для глазирования:
- 150 гр шоколада 70%
- 150 гр сливок 35%
Смотреть видео Легендарный бисквитный торт Опера
Другие рецепты и видео канала - Юлия Смолл
Новое в блоге
-
Как приготовить киш с начинкой из яблок и корицы17:21, 05.12.2023Киш с начинкой из яблок и корицы - это ароматное воплощение французского вкуса в сладком десерте. Нежное тесто, сочные кусочки яблок, и волшебство корицы создают вкусовую гармонию, которая уносит нас в замечательный мир французской выпечки.
-
Крыжовник: загадочная ягода с потрясающими полезными свойствами18:09, 16.01.2024Крыжовник – многолетнее растение с кисло-сладкими ягодами, богатыми витаминами С и A, клетчаткой и антиоксидантами. Употребление крыжовника может поддерживать иммунитет, улучшать пищеварение и способствовать здоровью кожи. Ягоды часто используются в кулинарии для создания разнообразных блюд и напитков.
-
Сочные рубленые котлеты из свинины: идеальный рецепт для вкусного обеда23:53, 13.02.2024Рубленые котлеты из свинины – классическое блюдо, готовящееся из мелко нарубленного свиного фарша. Этот простой и вкусный рецепт позволяет быстро приготовить сочные котлеты, насыщенные мясным ароматом. Они идеально подходят для обеда или ужина, легко сочетаются с различными гарнирами, предоставляя настоящее мясное удовольствие.
-
Изысканное овощное рагу: секреты приготовления и гармоничное сочетание вкусов17:17, 11.06.2023Рагу - это блюдо, которое имеет древние корни и распространилось в разных кулинарных традициях.
-
Ананасовый салат с нотками радости: очарование тропиков в каждой тарелке21:33, 01.12.2023Ананасовый салат — это яркое и освежающее блюдо, которое привносит в обыденность волшебство тропиков. Сочные кусочки ананаса придают салату неповторимый сладко-кислый вкус, а также насыщают его витаминами и уникальным ароматом.
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Юлия Смолл
Аппетитно ТВ
Маринкины Творинки
Вкусное Дело
Кулинарим с Таней
Вкусно - Пальчики оближешь
ShuStriiBUM (Шустрый Бум)
Пазанда Замира