Светлана Чернова
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Ольга Шобутинская
Кулинарим с ТанейНайсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами
Как приготовить Найсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами:
Інгредієнти
Картопляне тісто:
- 1 кг картоплі
- 100 г яєць (2 шт)
- 180 г борошна (6 ст. л. з гіркою)
- сіль
Додатково:
- борошно для формування галушок
М'ясна начинка:
- 200 г курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль (за смаком)
- перець (за смаком)
- олія (для смаження)
Смажені гриби (до галушок):
- 300 г грибів
- 1 цибулина
- сіль (за смаком)
- олія (для смаження)
Приготуємо картопляне тісто:
✅Очищуємо, нарізаємо та варимо картоплю до готовності.
✅Обов'язково зливаємо всю воду та робимо пюре (без додавання вершкового масла та молока).
✅Виходить 800 г готового пюре, лишаємо його охолоджуватись.
✅Перекладаємо в миску охолоджене пюре, додаємо яйця, борошно та сіль. Перемішуємо. Тісто для глушок готове.
Приготуємо м'ясну начинку:
✅Смажимо курячий фарш з цибулею на рослинній олії. Додаємо сіль, перець та перемішуємо.
Приготуємо гриби:
✅Очищуємо та нарізаємо гриби.
✅Нарізаємо маленьким кубиком цибулю.
✅Смажимо на рослинній олії цибулю з грибами, додаємо сіль за смаком.
Формуємо галушки:
✅Беремо невеликий шматочок тіста, посипаємо стіл борошном та формуємо ковбаску. Ділимо тісто на невеликі шматочки.
✅Розкачуємо шматочок тіста та кладемо всередину м'ясну начинку. Зліплюємо кінці тіста, формуємо кульку та приплюскуємо її.
✅Викладаємо галушки на дощечку з борошном.
✅Варимо галушки у киплячій підсоленій воді.
✅Після закипання чекаємо 2-3 хвилини та перекладаємо галушки в тарілку.
✅Подаємо галушки зі смаженими грибами.
Смотреть видео Найсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Как выбрать лучший блендер19:19, 19.12.2022Блендеры уже несколько десятилетий пользуются популярностью. Неудивительно, ведь этот кухонный агрегат заменяет множество бытовых приборов.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Элегантные угощения: тарталетки с красной рыбой для вашего стола21:37, 01.12.2023Тарталетки с красной рыбой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста и изысканный вкус свежей рыбы. Этот рецепт привносит на ваш стол не только визуальное восхищение, но и утонченный вкус, который придает особое очарование любому мероприятию.
-
Селедка на вашем столе: полезные свойства и кулинарные шедевры17:59, 16.01.2024Селёдка – рыба, богатая омега-3 кислотами, белком и витаминами. Ее полезные свойства включают поддержку здоровья сердца, улучшение кожи, обогащение организма минералами. Разнообразные рецепты, такие как маринад, тартар и "селёдка под шубой", позволяют наслаждаться вкусом этой рыбы и одновременно получать ценные питательные вещества.
-
Лучшие идеи закусок для новогоднего застолья18:12, 13.12.2023Новогодний стол – это не только символичные бокалы шампанского и красочные фейерверки, но и разнообразие вкусов, которые встречают гостей с теплом и весельем. Приготовление и подача закусок – это настоящее искусство, создающее уют и добавляющее веселья в праздничную атмосферу.
Другие рецепты и видео категории - Разное
Аппетитно ТВ
В гостях у Вани
Готовим дома
Маринкины Творинки
Милена Кулинарные Pецепты
Алена Митрофанова
Рецепты Марины Петрушенко
