Неклассический Тирамису без сырых яиц

Ингредиенты:

• 250 г маскарпоне
• 1 чашка крепкого кофе, охлажденного
• 1/2 чашки сливок
• 1 чашка сахара
• 1 ч. ложка ванильного сахара
• 200 г легких сливок
• 24-30 леденца или савоярди
• Какао для посыпки

Шаги приготовления:

1. Венчиком взбейте маскарпоне, сахар и ванильный сахар в гладкую массу.
2. Постепенно добавляйте к этой массе холодный кофе, аккуратно перемешивая.
3. Отдельно взбейте легкие сливки до образования пиков. Постепенно добавляйте их в маскарпоне, аккуратно перемешивая сверху вниз.
4. В глубокой посуде выложите слой леденцов или савоярди, предварительно обмакнутых в кофе.
5. Нанесите половину маскарпоне-сливочной смеси поверх слоя леденцов.
6. Повторите слои, завершив верхним слоем маскарпоне.
7. Поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.
8. Перед подачей посыпьте тирамису какао.
9. Наслаждайтесь легким, безопасным и восхитительным тирамису!